臨機応変

 

 

 

　グループの皆さんが集ってのお料理です。

　ロールかつ、ジャガイモのスープ、白菜・リンゴの冬サラダ、洋風混ぜご飯、

　米粉の、キッシュとロールケーキ と盛りだくさん。

　ということは、てんやわんやの調理室。

　使い慣れないオーブンを使用するメニューがふたつも。

 

　ロールケーキの生地を天板に流し入れるまではすこぶる順調、

　だったんです。

 

　あぁーッ！

 

　巻けそうにないョ・・・。

 

　

 

 

　

 

　

　大丈夫！カットして生クリームをサンドしよッ、

　クリームの中には柿も入れてね。

　

　焼き過ぎた私たちだって。

 

　

 

 

　うまくいったね。(@^^)/~~~

 

 

 

　オーブンの温度が下がる前に続けてキッシュ作り。

　生地を焼く時の重しが足りないとか。

 

　あーら、大豆がこんなところで活躍してる！

 

 

　

 

　詰め物には、

　レシピに書かれていなかった、どなたかの畑の野菜も入り

　具だくさんで豪華な仕上がり。

　

 

　

 

 

　

　人とガスの使用で熱気ムンムンの調理室。

　窓を開けて冷たい外気を入れても気になりません。

　すべてのテーブルが整ったのはお昼を過ぎていました。

　そろって、いただきま～す。

 

 

　

　

　

　美味しいランチに舌鼓の皆さん。

　にぎやかなご飯は幸せです。

 

　私が家で作ろうと思ったら一日がかりでも・・・。

　

 

 

 

 

 

 

　

味噌あじ

 

 

 手入れの行き届いた静かな庭に立つと心落ち着きます。

　片隅の千両、赤い実が映えます。

 

　報恩講にお参りしました。

 

　

 

 

　お話は、私には難しいです。

　でも楽しみにしていることがあって。

　それは、お昼に頂く大根です。

　6，7センチほどの厚みで味噌がしっかりしみたお手間いり、

　数日かけて煮込んであると思います。

　今年も大変美味しくいただきました。

 

 

　先月末には、

　揖斐川沿いに上り、谷汲山へ。

　ベストシーズンは過ぎて、人まばら。

　紅葉がチラチラ舞う参道をゆったり歩きました。

 

 

　

 

 

　

 

 

　

 

 

　

 

 

　お参りの後には、参道脇のお店巡り。

　クルミに目が留まり、

　お店のお姉さんに割り方を聞くと、

　くるみ割る道具を持ってないのにくるみ 買ウー ？

　と、驚かれてしまった。

　そんなに驚かなくても・・・。

 

　ストーブの上で気長に炒ればいいとのこと。

　

　少し歩いて、今度は栗の品定め。

　甘い利平と形のしっかりしたもの。

　おこわを作りたかったので型崩れしない方を選びました。

 

 

　

 

 

　そして、美味しいと聞いていた田楽豆腐のお店に。

 

　

 

 

　甘めの味噌あじに満足、ごちそうさまです。