おはようございます
どんよりさむーい水曜日
昨日は
色々やってたら更新できませんでした～
元気です
おうち居酒屋
しょうが焼きを作りました
いつもは
タレに漬けておいて焼くのですが
急きょ決めたメニューだったので
焼くときに
タレをからめるレシピにしました
あれ
しょうが焼きって
そっちのほうが正解？？？？
ま、いっか
色々調べて
日本を代表する和食の達人
野崎洋光さんのレシピを拝借
タレの黄金比は
おしょう油2：お酒2：みりん2：お砂糖1
実は
ぶりの照り焼きを調べていて
お肉にも使えるということだったので・・・
しょうが焼きなので
タレに
おろししょうがと千切りのしょうがを
加えました
お肉に薄力粉をはたいてから
こんがり焼き
タレをからめてできあがり
なんかおいしそうじゃない？
漬け込むより
こっちのほうがおいしいかも～
千切りのしょうが
なかなかいい食感です
簡単なので
今度からこっちにしよ(^^♪