1年ありがとうございました

こんな時間にこんにちわ

 

大晦日〜

 

掃除も片付けも

中途半端だーーー

 

今年は

父のおかげで

年賀状から解放されているので

年が明けたら

掃除と片付けがんばろう


おうち居酒屋
会社のお仕事もあり
たいしたことできなかった1年だったな

クリスマスの続きで申し訳ないんですが
お付き合いください

メインは
シュニッツェル（モドキ）にしました
シュニッツェルとは
オーストリア　ウィーンの料理で
仔牛肉をたたいて伸ばし
細かい衣をつけて揚げるカツレツのこと

仔牛肉はちょっとお高いので
豚肉ロースで代用(^^;)

いいんです
ウィーンのカフェでも豚肉だったもん

トンカツ用のロース肉
筋切りしてから
綿棒でバンバンたたいて薄く伸ばして
ハーブソルトとブラックペッパーで
しっかり味つけして
衣をつけます

ソースとかではなく
レモンをしぼっただけでいただくので
味つけはしっかりめにね

 

大きいので
1枚ずつ揚げますが
薄いのですぐ揚がるよ

ジャーン
先生にいただいた
素敵なお皿に盛り付ければ
ちょっとしたごちそうに♫

パン粉を細かくするのがポイントね

久しぶりで
とってもおいしくいただきました

今年も1年
不定期投稿にお付き合いいただきまして
ありがとうございました

関わってくださっている
全ての方々に感謝です

新しい年が
佳き1年でありますように

来年もどうぞよろしくお願いいたします(^^♪