塩レモンでトマトサラダ

おはようございます

ドンヨリの火曜日

満開の桜は

青空が似合うのに

いいお天気

長く続かないわね

お誕生日お祝いが

まだ続いているシアワセ

同門の仲良し

NちゃんYちゃんから

かわいいカードとともに

大好きな

クルミッ子

いただきました

限定の缶入りだよ

感謝です♫

おうち居酒屋

最近作った塩レモンで

久しぶりの

トマトサラダ

塩レモンは

くし切りにしたレモンと

お塩を混ぜて

熟成させた

モロッコ発祥の調味料

皮も安心していただける

国産レモンで作ってます

熟成させたら

刻んで使ったりもするんですが

今回は

ブレンダーで

ペースト状にしました

これを

はちみつとバルサミコで溶いて

ひと口大に切ったトマトを加え

ハーブソルトと

オリーブオイル

であえたら

できあがり

レモン香りが引き立って

ハチミツのほんのり甘み

ほろ苦さもあって

大人なトマトサラダになりました(^^)