豚骨らーめんあぶみ屋(八王子市)

2011年9月3日(土)
台風12号による強風・雨の中
久々に野猿街道を日野方面へ走っていると
中央大の交差点に「あぶみ屋」
別のらーめん屋が何店か変わっているなぁ。
メニューはらーめんと特濃つけ麺。
味玉らーめんをバリカタで頂く。

スープは全く臭みの無い白濁豚骨。
背脂がけっこう浮いているが
あまりワシにの口は合わん。
ノリに削り節が乗っておりこれを混ぜると和風になる。
チャーシューがでかい。

麺はストレート細麺だが九州麺とは違いやや加水率が高め。
味玉らーめんバリカタ680円
場所:八王子市東中野1279