全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

煮干鰛らーめん圓名古屋大須店(名古屋市中区)

2020-01-01 11:23:00 | らーめん(東海)
2020年1月1日(水)
年の初めは3年連続の大須「圓」へ行くと開店時間前にオープンしており4番手。
限定10食の熟成醤油を頂きました。

真っ黒なスープは色ほどしょっぱくなくとても円やかで
煮干しの効きはデフォより軽めです。


しなやかな中細麺で美味いです。
八王子では当たり前の刻みタマネギがやはり合います。
新年から完飲完食。

ごちそさんでした!
濃厚熟成醤油らーめん880円
場所:名古屋市中区大須3-30-31
#名古屋市 #らーめん #圓 #鰛
コメント
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