2020年1月29日(水)
スープは豚骨煮干で濃い醤油味。
麺は中細の強い縮れ麺。
晩飯はたま館の新店「くぼ鷹」に初潜入。
左上は醤油豚骨ですが法則を破って店名で吟っている二段目の煮干豚を全TPで頂きました。
スープは豚骨煮干で濃い醤油味。
かなり塩分が有り私にはショッパイ。
麺は中細の強い縮れ麺。
デフォでも固めで良い食感。
チャーシュー、ネギ、太メンマ、味玉、ノリ、魚粉。
チャーシューは7枚も入りなかなかウマイ。
ネギは長く切られて味がついたハリハリネギ。
酢を入れるとマイルドになるけど完飲はできませんでした。
ご飯を頼んだらよかった。
煮干豚全部乗せ1150円
場所:立川市錦町1-2-16たま館
#立川市 #らーめん #くぼ鷹
