旨辛味噌らーめんRE:唐唐郎(八王子市)

2021年8月8日(日)

八王子のラヲタなら誰もが知るあの場所に中目黒から移転オープンした辛味噌らーめん「Re:唐唐郎」へ発潜入。

居抜きなので店内はそのままで前の店食洗機も健在。

辛さはデカ・ヘクト・キロ・メガ・ギガ・テラと六段階。

単位ほど辛さが変わる訳では無いですが、

メガまでは同一料金です。

辣の辛さ耐性は差ほど無いので野菜盛をヘクトで頂きました。

デフォTPはチャーシュー、ネギ、糸唐辛子、生ニラ。野菜盛はキャベツ、人参。

スープは真っ赤です。

一口食べるとかなり刺激的な辛さですが海老の風味が広がります。

スープ自体がものすごく美味い♥️

粘度が高いので三河屋製麺の太麺に絡みまくり。

花椒をすり鉢で擦って味変可能。

この花椒の香りが良くて大量投入。

麻は平気なのです。

無事完飲完食しましたが唇の周りが何時までも辛かった。

お仲間二人は初のテラを完飲完食。

スゴイもの見れました！

ごちそさんでした！

野菜盛唐唐郎らーめん辛さ(ヘクト)¥1050

場所:八王子市中町10-1

#八王子市 #らーめん #唐唐郎

らーめんチキント(立川市)

2021年8月8日(日)

立川で2杯目。

南口へ移動して「チキント」へ。

調べたら前回は10年前の8月7日でした。

食べたのはその時と同じつけ麺。

麺は村上朝日製麺の全粒粉太麺で220g。

麺の上には鶏チャー2種、メンマ、レモン、味玉。

つけ汁は濃厚な無化調鶏白湯。

粘度が高いので麺に絡みまくり。

レモンで味変しスープ割りして完飲完食。

ごちそさんでした！

味玉つけ麺¥1000

場所:立川市柴崎町3-4-9

#立川市 #らーめん #チキント #つけめん

Sunday Dining おや麺(立川市)

2021年8月8日(日)

「おや麺」へ開店15分前でPP。

今日も魚介からスタートです。

本日のメニューはエソ&鶏。

スープは奥行きのある独特の旨味です。

冷えたスープにはとろみもあり円やかで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

麺はストレート

岩のり必須だが量が期待ほどではなかった。

スダチは味変によい。

〆の冷製茶漬けがまた美味い。

こちらももうちょっとイクラとしらすがほしかったけど。

ごちそさんでした！

三種の煮干しの冷製中華そば¥900、岩のり¥150、いくらとしらすの冷やし茶づけ飯¥300

場所:立川市曙町2-11-8

#らーめん #立川市 #おや麺