焼きあご煮干しらぁめんとびうお(大和市)

2023年11月3日(金)

2軒目は宿題店「とびうお」に念願の初訪麺。

南林間にくるのは定休日の日曜だけだったのよ。

外待ち6人に接続も直ぐの御案内。

狙いは券売機左上ではなく杯数限定の濃厚焼きあご煮干し。

なかなかの粘度のスープは濃厚だけど嫌なエグミはなくデラウマ♥️

麺は中細ストレート。

大判のチャーシューが肉々しくてとても好み。

カウンター上のスープ割が可能で二度楽しめる。

これがまたうまし‼️

酢を入れて完飲完食。

ごちそさんでした！

濃厚焼きあご煮干しらぁめん¥1000

場所:大和市南林間2-12-14

#とびうお

#大和市

#神奈川県

#らーめん

麺庭つむぎ(大和市)

2023年11月3日(金)

南林間「つむぎ」開店70分前着で余裕のPP。

TRY の影響が分からず早く来てみたが、

到着して直ぐ店主さんが出てきてご挨拶。

いつも11時過ぎたら並びが激しくなるとの事。

定刻でオープンして頂いたのは純煮干しの味玉入り。

実はつけ麺で食べたけどデフォ純煮干しは初。

スープは醤油も選べたけど塩味で発注。

黄金色のスープは煮干しの風味豊かで柚子が効いている。

麺はしなやかな食感が心地よい中細ストレート。

チャーシューは2枚でアーリーレッドが良いアクセント。

最後まで美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

味玉純煮干しらーめん¥1250

場所:大和市南林間2-3-5

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#つむぎ

中華そば専門一麵(八王子市)

2023年11月2日(木)

呑んだ後の深夜の〆らーは「一麺」。

醤油スープに細ストレート麺、刻み玉葱がアルコールにまみれた胃の中に染み渡る。

チャーシューは今回バラで発注。

柔らかくてウマイに決まっとる。

ニンニク、胡椒で味変して最後は酢を入れ完飲完食。

このレベルの八王子らーめんが深夜に食べられる喜び♥️

ごちそさんでした！

その後歩いて帰ったのでカロリーリセット。

バラチャーシューメン¥1050

場所:八王子市三崎町5-13

#一麵

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#八王子市

#東京都