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全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

秘境タンメンかし山(立川市・らーめんたま館)

2023-11-07 23:00:31 | らーめん(東京多摩地区)
2023年11月7日(火)
出張帰り立川で途中下車して今月末で閉店してしまう立川・たま館「かし山」へ。
今回もセット発注。
麺はちぢれも選べるけど太麺をセレクト。
暫し待つと提供時に無料トッピングを聞かれたので、ショウガ、ニンニク、味付背脂マシで発注。
濃い醤油味のスープはニンニクタップリで( ゚Д゚)ウマー😍
背脂がホント心地よい。
太ストレート麺はツルシコで食感良い。
タップリの玉葱は甘ウマ😋
マシて正解。
生卵にスープを少し入れて麺やお肉をデュップするのがよろし。
残った生卵はご飯に注いでTKG。
最後は酢を入れ完飲完食。
またこよう。
ごちそさんでした!
タンメンセット¥1100、ニラ¥100、山盛り玉ねぎ ¥100、山椒¥100
場所:立川市錦町1-2-16立川アーバンホテル1F
#らーめんたま館
#かし山
#東京都
#立川市
#らーめん

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魚骨らーめん鈴木さん(船橋市)

2023-11-07 12:10:00 | らーめん(関東・東京以外)
2023年11月7日(火)
千葉出張ついでに津田沼で途中下車して「鈴木さん」に初訪麺。
開店時間に行くと2番手でした。
券売機を見ると、らーめんの他、つけ麺や限定もありますが
一番人気のさんままぜそばをデフォ発注。
麺は中太ストレート。
ランチタイムは中盛り無料だけど止めました。
醤油ダレとど真ん中に鎮座する秋刀魚醤を混ぜると
大好きなサンマの風味が広がり唯一無二の味でデラウマ♥️
途中でワサビを入れるのも面白く
タップリ入れたが辛くない。
あっという間に完飲完食。
流石一番人気のメニュー、
うまかったです😍
ごちそさんでした!
さんままぜそば¥950
場所:船橋市前原西2-32-10
#らーめん
#船橋市
#千葉県
#鈴木さん
#しるなし
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