全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

八王子響(八王子市)

2017-08-26 13:38:09 | らーめん(東京多摩地区)

2017年8月26日(土)
八王子に移動して「響」にて今週の限定を頂きました。タレはアサリに魚介が効いてます。

まずはそのままいただきます。

タレが醤油味で魚介強めな感じで麺に絡み美味いです。

そのあとアサリペーストはと共にまぜまぜ。
酢に漬けた紫玉ねぎがまた美味いです。
来週は富山ブラック。
抑えた感じになるそーです。

ごちそさんでした!
あさりのまぜそば730円
場所:八王子市平岡町15-14
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中村麺三郎商店(相模原市中央区)

2017-08-26 11:58:19 | らーめん(関東・東京以外)

2017年8月26日(土)
朝移動で神戸から戻り淵野辺で途中下車。
宿題店の「中村麺三郎商店」に開店5分前に到着し三人目に接続・初潜入を果たしました。

開店時間に入店し券売機を見ると、
つけ麺が限定で提供されておりますが、
法則に従い左上特製醤油をポチッとな。
カウンター席で暫し待ち、
やって来たのはすり鉢上の丼に入った美しい醤油らーめん。

まずはスープ。
うま味の詰まった青湯スープにキリッとした醤油のお味が引き立っております。

麺は自家製・もちっとした細ストレート麺。
トッピングは三種のチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉。
スパイシーな鶏チャーシューが気に入りました。

勿論完飲完食。
次回は塩か酸辣湯麺かあればつけ麺か迷うなぁ。
ごちそさんでした!
特製醤油らーめん980円
場所:相模原市中央区淵野辺4-37-23
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8月25日(金)のつぶやき

2017-08-26 01:54:35 | 未整理
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個室の楽宴北海御殿三宮店(神戸市中央区)

2017-08-25 23:09:11 | らーめん(関西)

2017年8月25日(金)
北海道料理を提供する店で呑んだのでらーめんサラダを頼んでみた。
味はよいけどトマトがないのは残念。

焼きガニ!

何故だか味噌カツもある。
味噌が少ないから味噌ダレ追加。
北海道発祥!通のラーメンサラダ
679円(税抜)
場所:神戸市中央区磯上通7-1-19プログレス神戸4F
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丸銀らーめん総本店(神戸市中央区)

2017-08-25 12:35:58 | らーめん(関西)

2017年8月25日(金)
元町駅東口近くの「丸銀らーめん」に初潜入。
メニューの頭に載っている旨とろらーめんを味玉入りで頂きました。
特製背脂の量を細かく選べるので上から2番目の量で発注しました。

南九州産の地頭鶏と豚を長時間炊いたトロっとしたスープで臭みなく美味いです。

麺も九州から直送の極細麺。
トッピングでは柔らかチャーシューが美味いです。

背脂はちょっと多すぎ完飲ならず。
ごちそさんでした!
旨とろらーめん味玉入り850円
場所:神戸市中央区元町通1-13-17
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8月24日(木)のつぶやき

2017-08-25 01:54:27 | 未整理
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8月23日(水)のつぶやき

2017-08-24 01:54:23 | 未整理
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麺家はっきゅう(89)(名古屋市中区)

2017-08-23 12:39:42 | らーめん(東海)

2017年8月23日(水)
「なるとや」を出た後「はっきゅう」で連食です。
ワンコインランチの麻婆まぜそばを頂きました。

麺はもつまちりとした太麺です。
辛さは差ほどないので卓上の山椒、辣油と昆布酢で味変し

最後は追い飯で完食です。
ランチは通常メニューとは異なるそうで、
一見少なそうですが追い飯もついて満足感あります。
コスパ良く店員さんの対応も良かったです。
ごちそさんでした!
ランチ麻婆まぜそば500円
場所:名古屋市中区新栄1-3-2 エムテック東新町ビル 1F
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らーめんなるとや(名古屋市中区)

2017-08-23 12:22:24 | らーめん(東海)

2017年8月23日(水)
1週間ぶりの名古屋です。栄の有名店「なるとや」へ初潜入。
店名のらーめんをオススメの塩味で頂きました。

スープは鶏と魚介で油分・年粘度も適度に有りまろやかな塩味です。

麺はウェーブがかかった細麺。
適度な固さがあり美味いです。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、味玉。
なるとは入ってないのね・・・

卓上の一味で味変して完飲完食。
ごちそさんでした!
なるとやらーめん900円
場所:名古屋市中区栄4-7-13木村ビルディング1F
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8月22日(火)のつぶやき

2017-08-23 01:54:01 | 未整理
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