全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

10月20日(金)のつぶやき

2017-10-21 01:54:58 | 未整理
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ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2017-10-20 12:44:49 | らーめん(東京多摩地区)

2017年10月20日(金)
昼飯は八王子「もつけ」で昨日からの限定のおそばを頂きました。

麺はお蕎麦です。
山菜と葱だけだとホントおそばやけどチャーシュー、味玉で見た目はなんとからーめんです。

お味はと言うと、
醤油味でお出汁自体は魚節が効きそばつゆに近いけど、
キノコ油によりコッテリ感も出てらーめんに近づけております。
このスープを吸い込んだお揚げがまたうまい。

あっと言う間に完飲完食。
ごちそさんでした!
もつけの山菜蕎麦800円
場所:八王子市万町34-1
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10月19日(木)のつぶやき

2017-10-20 01:54:21 | 未整理
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ソラノイロNIPPON(千代田区・東京ラーメンストリート)

2017-10-19 21:08:59 | らーめん(東京23区内)

2017年10月19日(木)
神戸から戻りライナー発車までの25分を利用してラーストへ。
行列が無かった「ソラノイロ」で東京店限定の天草大王中華そばを頂きました。

熊本の天草大王をお出汁に使った醤油味のスープ。
油も天草大王でアマウマ❤️

麺はストレート中細麺でプツッと歯応えがよいです。

チャーシューは二種類。
天草大王と思われる鶏チャーシューもとても美味いです。
ごちそさんでした!
天草大王中華そば880円
場所:千代田区丸の内1-9-1東京駅一番街B1F東京ラーメンストリート
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10月18日(水)のつぶやき

2017-10-19 01:53:55 | 未整理
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土佐清水ワールド三宮磯上通り店(神戸市中央区)

2017-10-18 22:42:11 | らーめん(関西)

2017年10月18日(水)
何度か振られた三宮「土佐清水ワールド」に初潜入。

カツオの藁焼きや

土佐の魚と酒を愉しんだ後の〆らーです。

宗田節が効いた醤油味で甘めな味つけ。

麺は中太麺でチャーシュー代わりにカツオが入ってます。
中々美味しゅうございました。

清水鯖の握りも絶品。
ごちそさんでした!
宗田節ラーメン580円
場所:神戸市中央区磯上通7-1-19 プログレスKOBE 6F
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らーめん処山神山人西神プレンティ店(神戸市西区)

2017-10-18 12:05:19 | らーめん(関西)

2017年10月18日(水)
昼飯は久々に西神中央・プレンティ内の「山神山人」へ。
サンチカ店で提供の新メニューを牛すじ丼セットで頂きました。

醤油豚骨だけだとパンチが弱いけど
鮭節を混ぜるとコクが出てマイウー❤️
結構気に入りますた。

牛すじ丼も柔らかく相変わらずうまし。
ごちそさんでした!
醤油豚骨らーめん820円、牛すじ丼セット310円
場所:神戸市西区糀台5-6-1プレンティ専門店二番館 1F
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10月17日(火)のつぶやき

2017-10-18 01:54:24 | 未整理
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らーめん楓(八王子市)

2017-10-17 23:33:59 | らーめん(東京多摩地区)

2017年10月17日(火)
残業後車を走らせ「楓」へ。
23時過ぎのアカンメシは
秋の限定をメルマガ会員限定の塩味で頂きました。

スープは塩が強すぎず柔らかなお味。
醤油と比べてダシが良く感じられます。

ツルシコ麺がまたうまし。
生春菊も相変わらずよいです。

あっと言う間に完飲完食ごちそさんでした!
鶏と貝出汁のらーめん塩味850円、味玉無料
場所:八王子市大和田5-10-1
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10月16日(月)のつぶやき

2017-10-17 01:54:07 | 未整理
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