全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

10月25日(水)のつぶやき

2017-10-26 01:54:23 | 未整理
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煮干中華そば専門煮干丸(さいたま市大宮区)

2017-10-25 18:58:00 | らーめん(関東・東京以外)

2017年10月25日(水)
白河から大宮に戻り途中下車。
2度目の「煮干丸」で17時以降限定の極濃厚を中盛りで頂きました。

期待通りのドロ煮干スープはよく処理されておりエグみが無いです。
また粘度高く細ストレート麺に絡みまくりで殆どスープを飲まなくてもなくなっちゃいました。
味玉がデラウマですが冷たいままの提供でした。
ごちそさんでした!
極濃厚煮干そば850円、高級黒バラのり200円、味玉100円、玉ねぎ100円
場所:さいたま市大宮区桜木町1-1-5 山中ビル 2F
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白河手打ラーメン一心(西白河郡西郷村)

2017-10-25 12:42:28 | らーめん(北海道・東北)

2017年10月24日(水)
白河での昼飯は「一心」。
チャーシュー麺のセットを頂きました。

スープは鶏ガラ醤油味であっさり。
無課長との事。

麺は手打のちぢれ麺。
強く縮れているので食感がおもろいです。

燻された三種のチャーシューが激ウマ❤️

セットの餃子は皮モッチリでうまいです。
ごちそさんでした!
チャーシュー麺900円、Bセット280円
場所:西白河郡西郷村豊作東19
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10月24日(火)のつぶやき

2017-10-25 01:53:27 | 未整理
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ミスタードーナツイオンモール多摩平の森ショップ(日野市)

2017-10-24 12:11:42 | らーめん(東京多摩地区)

2017年10月24日(火)
ミスドにて「ソラノイロ」とのコラボらーめんを頂きました。

京橋店の看板メニューをアレンジし動物系白湯にマッシュルーム、エリンギを加えたスープに

椎茸の平打ち麺が美味いです。

トッピングの彩りもよいですな。ごちそさんでした!
キノコ味わう白湯麺543円(5%引き)
場所:日野市多摩平2-4-1
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10月22日(日)のつぶやき

2017-10-23 01:54:58 | 未整理
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ハイデン・コッコFACTORYらーめん凛々(福生市)

2017-10-22 10:55:14 | らーめん(東京多摩地区)

2017年10月22日(日)
大雨の中一周年限定を食べに拝島「凛々」へ。

開店15分前で既に同士が5人おりファーストロットには間に合いませんでした。
暫し待っていると海老の香ばしい香りが店内からやってきて食欲をそそります。

比内地鶏、甘海老、羅臼昆布からとったお出汁に、
貝から抽出した塩を一年熟成させ焼いた甘海老を加えた特製だれが激ウマです。

このスープに食感のよい熟成細ストレート麺が合います。
また三つ葉がいい仕事をしてよいです。
いつもどおり特製のトッピングもデラウマ❤️
カボスを途中から絞りサッパリに味変。

本日のスープ割り・とろとろしょうがで体はポカポカになりました。

勿論完飲完食。
店を出る頃には17人の大行列でした。
ごちそさんでした!
凛々しい海老潮中華そば特製ヴァージョン1000円
場所:福生市熊川1655-3白鳥第2ビル1F 
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10月21日(土)のつぶやき

2017-10-22 01:54:40 | 未整理
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八王子響(八王子市)

2017-10-21 18:28:06 | らーめん(東京多摩地区)

2017年10月21日(土)
八王子「響」今週の限定はシビカラの味噌。
赤味噌を使用していると言うことなので是が非でも行かんといかん。
昼営業中に行こうと思っていたらまさかの横浜線人身事故で行けず、
Facebookで売り切れの告知が無かったので夜営業5番手で頂きました。
レギュラーメニュー同様シビレと辛さを選べますがシビレマシで発注。
味噌感は際立っていないけど後から尾を引く美味さです。

太目の麺に絡みマイウー❤️
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、モヤシ。
最後に酢を入れ完飲完食。
寒い日にはもってこいでした。

ごちそさんでした!
シビカラ味噌ラーメン800円
場所:八王子市平岡町15-14
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らあめんや好陽軒(名古屋市昭和区)

2017-10-21 11:11:23 | らーめん(東海)

2017年10月21日(土)
東京に戻る前にどうしても好来系を食べたくなり桜山へ。
大好きな「好陽軒」にて、いつものスペシャル味濃いめを頂きました。
昨夜は錦で1時まで呑んでいたので若干二日酔い気味ですが、
そんな時こそ飲みたくなるこの薬膳スープ。

そのまま味わった後、まず粉ニンニクを振りかけてパンチを加えます。
更に胡麻油が効いた自家製辣油を投入し麺を食べ終えた後、
朝鮮人参酢とリンゴ酢を加え完飲完食。

いつもどおり美味しゅうございました。
ごちそさんでした!
スペシャル寿1100円
場所:名古屋市昭和区広見町2-21-3
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