午前６時４８分 撮影 （実際は、もう少し明るい感じでした。）
久しぶりに、サトイモと入れた豚汁を作りました。
ゴボウは欠かせませんし、
ダイコンとニンジンは常にレギュラー。
ちょっとキノコが入っていると、嬉しいし、
仕上げの長ネギが、グッと風味をアップ。
ふぅ～。
あったかくて、しあわせ～。
■１１月２９日の誕生果
カカオ (cacao)
神聖、親切、片思い
・和名 ： カカオ
・分類 ： アオギリ科、 カカオ属
・原産地 ： 中央アメリカ～南アメリカ
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カカオ。
お馴染みチョコレートやココアの原料になる植物。
熱帯アメリカ原産。
有史以前から栽培され、人々に愛されてきました。
中南米で好まれている飲み物は・・・
１．種子の中のカカオ豆をトウモロコシと混ぜ、
砕いて粉にする。
２．１の粉を、水と一緒に煮る。
３．２にトウガラシと、香料としてのバニラを加える。
ハイ、できあがり～。
この飲み物。
マヤ語では、「カカウアトル」
アステカ語では、「チョコラトル」
と呼ばれていたそうです。
これらの呼び名が、
カカオやチョコレートの語源になっているのですね。
１６世紀。
コロンブスがカカオ豆をスペインに持ち帰ったことにより、
ヨーロッパにも伝えられました。
それから２００年ほどの時を経た、１８世紀頃。
脂肪を少なめにして飲みやすくした
ココア が考え出されました。
カカオそのものに、甘みはありません。
１９世紀後半。
スイスで作られた板チョコが基本形となり、
世界中に広がりました。
カカオそのものは、気温が高くても溶けません。
気温に左右されるデリケートなチョコレートには、
生クリームなど温度変化に弱い材料が入っています。
もうすぐ本格的な冬がやってきます。
冬。。。あったかいココアが特に美味しい季節。
カカオ。
その豆の存在が発見されて以来、
多くの人を魅了してきました。
きっと、これからも、ずっと・・・。
誕生果とくだもの言葉 出典：日本果物商業協同組合連合会 「くだもの屋さん」
（参考文献： 図説 世界のくだもの３６６日事典）
■１１月２９日の誕生色 ： ブリックレッド
■１１月２９日の誕生花 ： ベゴニア （白）、他
