牡蠣を多様な味で提供して頂ける「GUMBO & OYSTER BAR」さん。
時期ごとに産地を厳選するこだわりで、一年を通して新鮮な牡蠣を
楽しむことが出来る、スタイリッシュなカジュアルダイニングです。
お店は水戸京成百貨店9階のレストラン街の一角。
平日の昼前にもかかわらず、順番待ちの行列が出来ていました。
他のお店も軒並み同じような状況で、活気ある景色はいいものですね。
牡蠣尽くし御膳 1880Yen
パスタランチと悩みましたが、牡蠣尽くしの文字に軍配。
サラダ、焼き牡蠣、牡蠣の素焼き、カキフライ、お吸物、
牡蠣のたきこみ御飯と、サラダ以外には全てに牡蠣が入ります。
素焼きの牡蠣は添えられたレモンを軽く絞って頂きます。
肉厚でしっかりした身は、それが貝であること実感出来るほど。
オニオングラタン風に焼かれています。
チーズとのマッチングも素晴らしく、この日一番のお気に入り。
炊き込みご飯には、人参、ささがきのごぼうが入ります。
一度にいくつもの味わいを楽しめる、欲張りな献立。
その名の通り、牡蠣を食べ尽くした満足感がありました。
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GUMBO & OYSTER BAR
茨城県水戸市泉町1-6-1
水戸京成百貨店9F
029-302-5037
ガンボ＆オイスターバー 水戸京成店 （オイスターバー / 水戸駅、常陸青柳駅）