この時期、大掃除や年賀状書きといった、いわゆる大仕事が
控えていますよね。年内までにってタイムリミットがあるせいか、
追い込まれた感が忙しいって気持ちにも繋がるのかな。
ふじ膳 1600Yen
食事のときは何も考えずにと思っているんですが、
この時期だけは中々そうもいきませんね。
と言いつつ、料理が目の前に運ばれて来れば話しは別だったりします。
焼き物は柚子がほんのり香る味噌で頂きます。
白身魚のしんじょう。カニ肉がたっぷりの餡が素晴らしく美味しい。
揚げ物は手前がすり身をはさんだもの、奥はマグロのカツでしょうか。
丁度お店が忙しく、確認を遠慮しましたので内容が違っているかも。
ご馳走野菜は梅の酸味が爽やかなドレッシングで。
ご飯の上に乗っているのはジャコとカブの葉の部分。
毎度のことながら、このひと手間が何よりうれしいです。
水菓子はみかんとゴールデンキュウイ。雪に見立てた
ホイップクリームの演出が心にくいですね。
クリスマス明けたら大掃除をボチボチが始めなくては。
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和の料理 ふじ
茨城県水戸市元吉田町1563
029-246-0024