はちみつだけのケーキ

先日、シットロトで飲んだ地蜜のミルクティで、

あらためて蜂蜜の美味しさを確認してしまい、

今日は、「はちみつを使ったケーキを作ろう～」と、意気込んでいました。

シフォンや木の実のケーキやクッキーたちを作り、（やらなくてはいけない仕事を済ませ）

早速、試作に取り掛かりました。

どうせなら、お砂糖は使わず、はちみつだけで甘さをつけることにしました。

出来上がったケーキは、ケーキというより、ブレッドというかんじ。

あっさりとした仕上がりで、朝のパン代わりにいいかも。

くるみを入れたので、カリカリとした食感も良かった。

私好みの出来上がりで、

ちょっと試食のつもりが、ついつい食べ過ぎてしまいました。

う～ん、満足！！