新穂ごはんの会に出席

佐渡の伝統料理を食べる会「新穂ごはんの会」が久しぶりに開かれました。 主催はボッテガ・サドさん。「佐渡を元気にする」をモットーに活動している小さな会社さんです。 「エスライフに掲載してもらって、この会への問合せが増えた」と おっしゃっていただき、自分の仕事の甲斐を感じた取材先のひとつです。 さて今回の「新穂ごはん」は、 雑魚を使った「黒はんぺん」という自分的にぐっとくる献立でしたので、参加させ . . . 本文を読む