炭水化物で老化防止？！

朗報よ真実となり我を抱きしめろ

5月3日（木）

　ほらね、ほらほら、やっぱり（まだ断言はできないけれど）、そうじゃないかと思っていたことがそうかもしれないと、今朝のテレビで知って手に力が入った、テンションが上がった。
　なんのことかと言えば、「炭水化物」ですよ。つねづね、「炭水化物で長生きしてやる」とさけんでいたワタクシのさけびを肯定してくれるひとが現れたのだ。
　まだ、１００％そうだとは言い切れないらしいけれど、炭水化物を摂らないと老化が進むという研究結果が出たらしい（マウスの実験でだけど）。

　ほらほらほーらと、テレビに指さして喜んだ。もちろん、食べ過ぎてはいけないのはあたりまえだけれどね（なんでもそうだもの）。
　少し、わが発言に自信を持てるようになったので、この先も炭水化物からは離れませんよ。風邪をひいたかなと思ったら、鍋焼きうどんにごはんということを随分前はやっていたくらいの炭水化物信者である。
　根拠は、日本人は米で生きながらえてきたという、ただそこだけだったので、ほぼヤマカンなんだけれど、日本酒も米でできているし、「米の力」を信じていたのだ。



　この先、もっと詳しいことがわかるのだろうな。科学的（化学的）事実は、ころころかわっていくから、先走っては危険だということもわきまえて、受け止めないといけない。
　ただし、米は、どうあっても好きなので、食べ続けることだけはこの先もかわらないはず。

　ここ数年、炭水化物は人類の敵みたいな扱われかたをしてきた。それがくやしかったが、ようやくひとつすじの光が･･･見えてきたのではないだろうか。
　しかし、重ね食べはよくないのだろうな、麺と米の絶妙なコンビネーション、至福のメニュー、満面の笑顔、舌の上の快感、たまらんのですが、たまらんことをやり続けると、どんでもないことになるでしょうから、しっかりとブレーキを踏める強きこころをもたないといけません。
　すばらしき情報を得たので、今夜はカレーで祝砲を上げよう。祝杯といきたいが、あした夕暮れ飲みをする予定なので今夜は禁酒。たのしみのためには、がまんもしなくちゃね（最近の鉄則）。



ミニミニ菜園、今年もよろしく。
野菜の苗を植えました。







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