上諏訪駅前の豆腐料理のお店「割烹レストラン いずみ屋」さん 駅前にありながらそれ程
観光客相手の設定で営業をしていない良心的なお店です 一寸昼休みにお散歩に行ったので・・・
レストラン割烹・・・洋食は無いんだけどな～ 割烹という名前もちと気になるが昔は
レストランとか割烹っていうと、何処か風格とか店構えに箔が付いたのかな～？？
いずみ屋さんは昔から「豆腐料理」が美味しいんです！ 豆腐好きの気まぐれ親父が気にいってます
こちらは結構、諏訪地域の食材に気を使ってくれていますので諏訪六市町村の中でも
選りすぐりの物を提供していましたね
蕎麦も中々本格的なものを出してくれるのですが・・・やはりここは豆腐料理かな？と
岡谷のシルクに諏訪の鉄平石 巧い使い方だな～と感心
トンカツじゃ無いですよ～ 「豆腐かつ鍋定食」です
豆腐にパン粉をつけて揚げただけじゃね～とお思いでしょうが・・豆腐は一寸工夫してありますね
食べてみて・・ん？と思ったのですが、成程ね！と・・・大体の事は解りました
今度やってみよ～ 煮かつの出汁は少し濃いめの甘辛い当たりです 相手が豆腐だけに
これくらいじゃないとね～ うん！美味しいですよ 豆腐感無し！ カロリーも無し（嘘です）
小鉢の南瓜豆腐も季節感があって良いですね～ 流石！割烹？ 中々手が込んでました
レストラン割烹 いずみ屋 住 所 長野県諏訪市諏訪1-2-4
電 話 0266-52-3267
営業時間 11:00 - 21:00