きままに・・ 風便り

気の向くまま、足の向くままに日々を綴ります。

タケノコ三昧♪

2010年04月16日 23時46分27秒 | ハンドメイド
夕刻、帰宅すると、玄関に隣人から恒例のタケノコのお裾分けが届いていた。
今年は7本も・・・

一昨日、待ちきれずにスーパーで1本のタケノコを購入。
当日夕食、タケノコご飯&酢味噌和え。
翌日朝食、タケノコご飯焼きおにぎり&タケノコお味噌汁(赤だし八丁味噌)

隣人のは、掘り立てのタケノコだから凄く嬉しい♪
夕餉の仕度をしながら、タケノコの下処理開始。
皮を剥いて、大きな鍋に水をたっぷり、糠で灰汁抜き処理を2時間。
今夜の夕食には間に合わず・・・ でも、明日からタケノコ三昧だ。



四季折々の季節物・・・ 日本に生まれて良かったなぁと思う瞬間♪

「この国に生まれてよかった」の、朗読は再チャレンジ中です。
コメント (6)
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