野外天ぷらパーティ～

「採れたてコシアブラの天ぷら」

野外天ぷらにおいては、山菜の収穫ゼロもありえるので畑野菜を用意する。
大好きなのはアスバラ・かぼちゃ・さつまいも・原木しいたけ等。
その他に新鮮エビも欠かせない。
そして、新鮮野菜サラダも。。。
朝、余裕の時間があれば小さなおむすびも握ります。


↑　こんな感じ


↑　今日の収穫～♪　　コシアブラ数本、天然タラの芽２本。
天然タラの芽のガツンとした風味は１本で十分満足できるのです。
だから、たくさん採る必要はありません。


↑　コシアブラとアスパラとシイタケ

最後に、さつまいものから揚げ

↑　素揚げなので、さっぱりとした食感です。


※天ぷらが、揚がり始めると食べるのと揚げる作業と忙しくなるので、良い写真は撮れません。
やっぱり、、、食い気が咲き？（先き）。　花より団子ということですね～
揚げたてアツアツに塩をふりかけ　ガッブ！と、豪快にいただきます～～～＾＾

去年、天ぷら粉を忘れた功名で網焼きの美味しさも知りました。
天ぷらに飽きたら、素材をそのまま網焼きでいただきます。

おまけの写真

↑　通常使用の野外用天ぷら鍋ですが、径１７センチのT－fal製鍋も使いやすいです。