ゴッコ汁

北海道では珍しい魚を食べる。
ごっこ　である。
(布袋魚と言うらしい、お腹に吸盤のある魚、その形は各自ネット検索で)

スーパーの鮮魚コーナーで、切り身になって販売されている。
従ってその魚の形は知る人ぞ知る。


この汁、魚の身は見た目あんこうに似ている?
でも、食感は・・・???
ぺろん・ペロン、ぷにぷに、ぬちゃー。
冷えた煮凝りの様。
骨も軟骨。
不思議な魚の汁。生海苔を入れるのが約束。これがうまい。
初めて食べた。
卵はプチプチ???生海苔の香りとその食感。
もう一度不思議。