ガソリン需要低迷下の高騰

中東の緊張、緩和マネーが原油価格に影響している。
ガソリン需要低迷下の高騰・・・日経2012.4.8
昨年末のイラン経済制裁の論議から、ホルムズ海峡を含む中東情勢が緊迫化している。
イランの核開発疑惑に対する制裁措置の影響が、日本国内の原油高は周知の事、米国や中国でも高騰しているのだ。
イラン問題の収束の兆しがないまま、原油価格は上昇し続けている。
今後、イランに対しイスラエルが武力攻撃に出てくる可能性もある。
ペルシャ湾、ホルムズ海峡にさらなる緊張が続く。

国内では、石油元売の再編に関する記事が掲載されていた
大手元売が5社に集約され国内の需給調整が容易になり、安値競争がなくなった？
実際の所どうなのかは知るすべはないが、
いずれにしてもこのまま原油価格が上昇していったら、
エコカーの普及が加速するものの、日本の産業そのものがさらに低迷、失墜してしまう。

米国でも、雇用回復に大きく影響。
中国では、消費者物価上昇を警戒。

どうしたら解決の糸口を見出せるのか．．．。

ミートソースのタリアテッレ

もはや小生のバイブルとなりつつある『男子食堂』～KKベストセラーズ
を手に取りミートソースのタリアテッレに取り掛かる。

セロリ、ニンジン、玉葱を荒みじん切りに、ニンニクはみじん切り。
ニンニクをオリーブオイルでしばらく炒めた後、セロリ、ニンジン玉葱を投入。
レシピにはオリーブオイル100ccとあったが、以前その量で作った時にはかなり多く感じたので今回は少なくしてみた。



８分ほど炒め合びき肉を加えさらに10分程炒め続ける。
その後、ワインを180cc程を投入し、強火で4～5分炒める。

炒めると同時に、ホールトマト、カットトマトの缶詰を細かくつぶし、ざるなどで漉してく。
先ほど炒めていた鍋にトマトソースを投入。



それから40～50分、途中水を加えながら煮込んでいく。
炒める時に、塩・コショウするのを忘れていたため、ここで投入。



ほぼ完成の状態。


煮込んでいる間に、サーモンのカルパッチョとジャガイモのローストを作る。




ローコストでありながらイタリアンを満喫できる料理だ。



是非、お試しを．．．。