5月下旬、天気予報ではここ数日間、真夏日を告げる。
確かに暑い。
日中、逆川緑地の土手沿いを散策したが、いつもは見られるハクセキレイなど何処へいったのやら。
ここのところの暑さで鳥たちもダウン気味なのか、目にすることはできなかった。
暫し小川沿いを歩き、ふと足元に目をやると様々な花が咲いていた。
もうすぐ夏...。
そう言えば、先日香取神宮に行く前に、昼食のため立ち寄った店でメバル定食を食した。
何度か訪れているが、その店は魚店も開きながら和食を提供しているお店だ。
確か以前訪れた時は、刺身定食を注文し、刺身の新鮮さと味わいに感激したのを記憶している。
刺身は3種類が盛られ、それぞれの刺身に魚の名前が手書きで書いてある小札が添えられていた。
中々行き届いている店だという印象が強かった。
さて、今回はと思ったが、やはり期待を裏切らなかった。
メバル煮付けの甘辛さが絶妙で、メバルも大ぶりで食感も良い。
付合せの白髪ねぎとさらに合う。
刺身も淡白でありながら味深い。
お茶はセルフで気兼ねない感じがとても良い。
うーん、また来れればなぁ。と思いつつ、ウェイティングしている人の間を通り抜け
その場を後にした...。
ロシア料理レストランでランチ。
水戸市内でロシア料理を提供している店はおそらくここ一軒しかないだろう。
以前、と言っても数十年ぶりなのだがここに移転する前のお店には立ち寄った事があった。
今回、仕事関係で数人で訪れた。
店内は昔の記憶に近い雰囲気で、ロシア料理をほんのひと時だが堪能できた。
頼んだメニューは、ボルシチと若鶏肉の辛子焼。
サラダを半分程食べているとボルシチが運ばれてきた。
うーん、美味い。かなり煮込んでいるようだ。これは中々真似の出来ない味だろう。
ボルシチと一緒にテーブルに置かれたのが、サワークリームとビーツの酢漬けだ。
少しづつ加えてみた。
更に旨味が増し、あっという間に平らげてしまった。
BGMにはロシアの伝統曲トロイカが流れ、振り向くとバラライカが飾ってあり、ロシア料理と共に昼間から感動した。
続いて出てきたのが、若鶏肉の辛子焼きだ。
これがまた美味い。
鶏肉のこんがりとした焼き加減とパン粉の辛子を含めたソースが、
口にした途端、至福の世界を作り出した...。