吾妻山・菜の花情報（６）

昨日は、「菜の花ウォッチング」に来られたお客様に二宮町らしいおにぎり専門店をご案内しましたが、今日はパン屋さんをご紹介したいと思います。ＪＲ二宮駅北口の大磯側の階段を降りて左手に見える駐車場を左に曲がって右側四軒目に「無添加パン屋むーにゃん」があります。









店長の村上さんは専業主婦だったのですが，パン作りの無料講習会を開いているうちに周りの方から勧められてお店を開いたそうです。むーにゃんのパンは、多くの加工食品に含まれている膨張剤やトランス脂肪酸などの食品添加物は一切使用しない、無添加にこだわったところが最大の特徴です。

特に、メロンパンは膨張剤などの添加物を入れないで作ることが難しいそうですが、子供においしく安全に食べてもらうために作った「完全無添加メロンパン」が看板商品になっています。その他にも、店内にはライ麦パン、全粒粉パン、きなこパン、くるみパンなど店長の素朴な人柄そのままに、小麦や食材の優しい味を上手に引き出した手作りパンが並びます。

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