蒸し鶏のサラダ

前にも書きましたが、ときどきムネ肉で蒸し鶏を作ります。

先日２キロのムネ肉を５回に分けて蒸しました。

スープごとジップロックで冷凍保存します。

解凍したものを、サラダ風にしました。レタス・タマネギ・ニンジンの上に鶏をのせます。

味は二種類で、甜面醤にすりごまを混ぜたもの、もうひとつは簡単なバンバンジーソース風で、ノンオイルの胡麻ドレッシング・豆板醤・ごま油を混ぜて作りました。