ニンジン葉のかきあげ

柔らかいニンジンの葉、刻んでかきあげにしました。ニンジンの千切りとじゃこを少々混ぜました。ほのかにニンジン葉の香り、やわらかいです。

15センチほどに大きくなったニンジン（間引き）はそのまま素揚げ。どちらもおいしくいただきました。