桃カステラ

長崎の郷土菓子「桃カステラ」をいただきました。友人からのおすそ分けです。

雛祭りや、お祝いのときに食べるそうです。今回は万月堂のです。

上にかかっているお砂糖は桃の形です。カステラはふわふわでスポンジケーキのようですが、食べてみると正しく「カステラ」で、しっかりと卵の味がします。

甘いのですが、懐かしい味。おいしくいただきました。

郷土料理や郷土菓子を訪ねる旅は楽しいですね。

今年も古いお雛様を出しました。白馬では月遅れの雛祭りなので、当分このままにしておきます。