馬刺し

休館日にちょっとドライブ。穂高駅前の「肉のマルト」に寄りました。

こちらの馬刺しは本当においしいのです。ショーケースには赤身など4種類ありましたが、「霜降り」を買いました。

切って、しばらく置くと色がきれいに出てきます。私はニンニクで食べるのが好き。いつだったか食べすぎて、自分のニンニク臭で夜中に目が覚めたことがあります。

もちろん生姜でもおいしくいただけます。

久しぶりの馬刺しで、元気が出ました。マルトは他のお肉もいろいろな種類があります。