生の落花生を茹でました

いただきものの信州新町産の落花生です。

葉が可愛いです。本当にマメ科の葉。

はさみで切り離して、土を落とし、塩茹でにしました。

先日、お客様が茹でたという落花生を食べさせていただきましたが、圧力鍋を使ったとのこと。

私も圧力鍋を使いました。ちょっとかたかったので、再度火にかけました。

　茹でた落花生は本当においしいです。丹波の枝豆も茹でて、おいしいものがたくさん並びました。