マイタケとレンコンのきんぴら

簡単ですが、あるとうれしいおかずです。

レンコンは薄切りしてさっと水にさらします。マイタケは一口大に裂きます。

ごま油で材料を炒めて、酒・砂糖・しょうゆで味付け。調味料は少なめで、汁気がなくなるまで炒め煮します。

白ごまをふってできあがりです。