まるごとニンニク蒸し焼きなどに使える、小さなストウブが欲しいと思っていました。
手持ちのストウブは３２センチで、大は小を兼ねてはいますが、やっぱり欲しい。
１４センチを考えましたが、ちょっと小さすぎ。メジャーを出してあれこれ考えて、１６センチにしました。
早速ジャガイモの煮ものに使いました。酒・醤油・みりん・少しのコチュジャンで。出汁は入れません。仕上げにごま油をかけてできあがり。
もう少し煮汁を残したかったのですが、ほくほくになってしまいました。おいしくいただきました。
しっかり使い込みたいと思います。
