丸千葉

越谷駅から北千住駅を経由して南千住駅に降り立ちました。未だ小雨降り止まぬ中、１３時５８分に店頭に。そして、１４時丁度に店主さんが暖簾を出して開店となりました。なお、この時、予約をせずに待っていた方が居ましたが、予想通り満席ということでお断り。まぁ、普通飛込でも入れると思っちゃいますよね。ただ、１５時頃に、当然のように入店してきた２人組の外国人は、空いていた席に案内されましたので、店主さんの気分と、それに応えるだけの空席があるか、という運の要素が影響するのも事実です。

黒ホッピー、３００円。正直、もっと甘い割材があればなぁ、とも思います。

　

ぶりといわしの盛合せ、８５０円。

　

前回は刺身を注文しなかったので、今回は頼もうと。いろいろ迷ったのですが、旬とかは気にせずこれまで食べて美味しいと思ったものを２種選択しました。

　

ぶり。

　

プリっとした食感で、しつこさの無い甘みを持っていました。

　

いわし。

　

とろっとした舌触りで、とろけてしまいそうな軟らかさでした。

　

薬味は、すりおろし生姜と小口切りされたねぎ。　

　

いわし用だろうと。

　

ちくわいそべあげ、５００円。

　

アオサに覆われて、カリッとした表面。

　

むっちりとしながら、これまでよりも軟らかく感じたちくわ。

　

少し酸味があって、ぼてっとしたマヨネーズ。

　

ヤサイ入とん汁、４５０円。

　

具材は、油揚げとシャクっとしたニラ。

　

レンコンと玉ねぎと人参。

　

豚肉と豆腐とぶなしめじ？

　

ごぼうと里芋と三つ葉。

　

表面に浮かんだあげ玉は、汁によってふにゃっとしつつも、カリッとした感触が残って、全体にコクを与える役割を。

　

当然と思われるかもしれませんが、一般的な味噌汁よりも食べ応えがあり、充分におかずとしての役割を果たしていました。

　

１７時１１分まで滞在して、２，２００円を支払い、店主さんと女性店員さんにご挨拶し、帰路に就きました。