ぎょうざの満州越谷東口店

　ラーメン二郎越谷店からの連食です。以前、越谷に仕事で来た際は、王将を選択しましたので今回はこちら、ぎょうざの満州さんは初めて
　の利用です。２１時頃ということもあり、店内には１人客のみで私の注文直後ラストオーダーとなりました。

　　
　
　オーソドックスに餃子を選択。

　　

　卓上調味料は醤油、ラー油、酢、黒胡椒。

　　

　焼餃子とライス（普通）。注文から５分程で運ばれてきました。

　　

　ご飯は固めの仕上がりで水分含有量も低め、粗熱が取れており、炊き上がってから時間が経過しているからか、僅かに臭みがありました。
　
　　　　

　餃子は６つ。醤油とラー油に黒胡椒で頂きました。

　　

　皮は焼き目部分はパリッとそれ以外はもちっとした食感、ムチッとした餡は肉々しさ満点で、シャキシャキ感を残す野菜と対照的な舌触り
　で、噛むと肉汁が溢れてきます。大蒜の主張は控え目に感じました、と言っても直前に生大蒜を大量に摂取していますので・・・。

　　　

　白菜キムチは酸味辛味共に抑え目で食べやすいもの。

　　

　スープにはわかめとネギが浮かべられており、かなり薄味のさっぱりとした味わい。

　　

　餃子の王将と比べると皮のパリッもち感、餡のジューシーさが際立っているように感じました。機会があればビールやハイボールのお供と
　したいです。