牡蠣フライ

ここ２ヶ月ばかり脂肪分の多い食べ物を断っていて、揚げ物はご法度と決めていた。
けれども今日は牡蠣のフライが無性に食べたくて、禁制破りをした。

朝チラシを見ていたら今日の目玉商品に「かき貝」が載っている。
よし！作ろう
息子も好きだしね。嫁ちゃんは嫌いだから鮭のフライがいいね。

「夕食は差し入れするよ。」と言っておいた。

久し振りに揚げ物をしたせいではないだろうけど、揚げている最中に
牡蠣からの水分が何度も爆発して、
ヒーターや床、窓、顔、かなり広い範囲が油まみれでひどい状態になってしまった。

「後始末」は食べてから、と、先に食べたけど、始末のことを考えると
やたら腹ただしくて味がわからなかった。なんだかな～・・・