親子丼

今日の夕食は親子丼
親子丼はずっと苦手料理だった。だしの割合が上手くいかなくて。


それがあるときから得意料理！

ネットサーフィンしていて、「この割合にするとおいしいよ」と
書いてあったのを真似て作ってみたらこれが旨いのだ。

レシピはこんな具合です。　お試しあれ。

　　　　　　　　　　　　　二人分
　　　卵４こ、玉葱適宜、青み少々。（一人分づつ親子丼鍋で作る。）
　　　　　　　だし　大匙７（１５CCのスプーン）
　　　　　　　味醂　大匙５
　　　　　　　醤油　大匙３

　　　　　　　　　　　蒸らし終って蓋を取ったところ