昨日は、先日のお片づけで不要になった
粗大ゴミを５点ほど集荷してもらって、
すっきり気分でした
さて、 ２月のイタリアンも、とっても美味しいレシピでした
美食の街とも言われる、トスカーナ州のお料理でした。
とっても簡単なのに、ふっくらと柔らかいオムレツ
ふっくらさせるコツが分かって、何度も作っています
朝食にもぴったりなんです
そして、ソーセージを手作りしました
これがまた、美味しい～
ハーブも入っているので、香ばしいです。
先生に注文している、天然のケーシングが手元に来たら
家で作ってみようと思っています
手作りソーセージは、白いんげん豆のトマト煮と一緒に
煮込みました。
デザートは、軽い食感とほんのりとした甘さの揚げシューに、
苺のジャム～
いつも、簡単で、家庭での食事に取り入れやすいお料理を
教えて頂けて、とても楽しいレッスンです
