金精軒の水信玄餅

 

 

昨夜は、シルバーウイークで出かけた先で購入した
ドイツ製法ビール、デュンケルとニュルンベルグソーセージを食べました
同じく旅先で購入して冷凍しておいた、雑穀入りライ麦パンや、
ゴーダチーズスライスや、自家製キノコのソテーと一緒に頂いたら、美味しい
ある嬉しい事と、嬉しい大きなモノに「プロースト！」と乾杯して
美味しかったな～

 

さて、翁で、美味しいお蕎麦を頂いたあと、
デザートを頂きに、ほぼ同じエリアにある金精軒へ。
翁からは、車で１０分くらいだったかな・・・

 

何を目当てにというと、この水信玄餅
賞味時間３０分
（最初３０秒だと勘違いしていて、焦っていました）
何度かＴＶで見て、とっても興味を持っていたのです。
やっと来ることが出来ました。

コロナでなければ、開店前から行列だそうですが、
予約をして出かけ、到着時は１０数人いらっしゃるほどでした。
でも次から次へとお客様がいらしていました。

水信玄餅は、きな粉と黒蜜がついています。
紙パックのお茶付きで５００円です。

何もつけずに頂いても、ほんのり甘味があり美味しい
このエリアは白州で、ウイスキーの工場もあり、
水がとても美味しい土地です。だからですね

その美味しいお水に、ギリギリの量の寒天を混ぜて成型しているそうです。
口の中で、すぐに溶けていきます。
なんとも言えない感覚でした

あと、お土産に「くるみ信玄餅」も購入しました。
写真を撮る前に、送ったり、食べてしまったので画像がありません。
金精軒のＨＰよりお借りしました。



日本全国で見かける桔梗屋の信玄餅と同じ形態ですが、
帰宅後、頂いてみると、お餅も、とても柔らかく、
きなこの色が濃く、香ばしく、黒蜜が甘さ控えめ、
小さく砕いたクルミが入っていて、ちょっとした歯ごたえもあって、美味しい！
私はこちらの信玄餅の方が好きです。

 

 

この金精軒の斜め前には、「七賢」という酒造がありました。

 

ちょっとのぞいてみましたら、

 

 

ギャラリーのようになっていて、雑貨を販売するコーナーなどもありました。

 

 

つづく～