あんパン

日曜に作っておいた酒種(甘酒と同量の水で発酵をすすめたもの)と 檳榔糖で煮た小豆餡 これであんパンを作ってみました 低気圧が近づく中 買って一年も経ってないパン焼き器が故障してしまったので ひたすら両手で捏ね パンが焼き上がる頃には スポーツ後の爽快感 酒種を使ったための 風味良い美味しさ けれども 発酵がイマイチだったのか それとも整体で鍛え上げた揉む力が強かったのか？？ ツレは一口食べ . . . 本文を読む