84秒の熟柿啄ばみ ツグミ

写真１　熟柿に嘴（くちばし）を突っ込むツグミ


写真２　嘴（くちばし）に熟柿の小片をくわえ、周りを警戒するツグミ

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　穫り残された柿は、餌の少なくなる冬季、野鳥にはかっこうの餌。
　農村歩きの定路にあるＳ氏宅を久しぶりに訪ね、帰ろうとしたとき、ツグミが庭の柿の木に飛来。
　この時季、スズメ、ヒヨドリ、ムクドリ、ツグミ、カラス、メジロなどが熟柿を啄ばむ姿にたびたび出合う。
　しかし、近づくとすぐ逃げて撮れない。
　今回は、筆者に気づいてないのか、あるいは空腹に負けたのか、逃げず、周りを警戒しつつ懸命に啄ばむ。
　飛び去るまでの84秒間に５回啄ばみ、その２コマが上の写真。
　メジロ（当ブログ2012年10月28日・フォトチャンネル：熟柿を啄ばむメジロ）に次いで運よく撮れた。

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2012年12月09日　撮影地：栃木県下野市

あれ、なんだろー ヤツガシラの茎干し

写真１　軒先に吊るされ干してあるのは、なんだろー。


写真２　６年前と同じように鹿避けネットは張ってある。


写真３　６年経つと栗の木は大きくなっている。しかし、熊座はない。

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１．猿の姿と熊座はなく、鹿避けネットは張ってある
　農村歌舞伎の里、埼玉県秩父郡小鹿野町。同町の松井田でバスを降り、県道43号を旧荒川村方向へ、長留（ながる）へ歩く。
　約60分歩いて着いたのが、請地（うけじ）という名の小集落・むら。６年ぶりに訪ねる。かつて、当ブログで熊座（クマザ・）と鹿（シカ）避けネットを紹介した（2011年02月15日・同月17日）。
　その熊座や鹿避けネットはどうなっているか、今年もあるか、猿は今年も畑に出でダイコンを食べ農家に害を与えているか（当ブログ2011年02月13日）、など頭に浮かべながら歩いた。
　請地に着く前、県道脇の畑などには猿の姿はなかった。猿がいないことを帰りに乗った町営バスの運転手さんに聞くと、ふだんは運転中に猿を見るので、狩猟期の今、猿は山奥に隠れているんだ、との見解。
　請地に着き、県道から左に入り、長留川を渡り、件の熊座とネットを確認。その結果、鹿避けネットは張ってあり（写真２）、熊座はなかった（写真３）。

２．軒先に吊り下げて干してあるものは、なんだろー
　さらに集落の中を歩く。まず、目に入ったのが、農家の軒先（のきさき）に吊るしてある長くて細く、茶色のもの（写真１）。あれ、なんだろー。
　後日、宇都宮市宮山田町の「ファーム山田　とれたて直売所」で、ヤツガシラといっしょに買おうとしたものを、店番の女性に聞くと、それはヤツガシラの茎を干したもの。
　そうかー、小鹿野町の請地で見て撮ったのは、これだー、ヤツガシラの茎を干していたんだー、と合点。
　考えるに、ヤツガシラの茎干しは、代々引き継がれた食料保存行為、保存食つくりの一つ。

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2012年11月18日　撮影地：埼玉県秩父郡小鹿野町請

なに、なさってんですか76 ホーレンソウに被せてる

写真１　ホーレンソウ畑に蒲鉾型ビニールトンネルがあり、その脇に細い棒が立ち、男性が作業中


写真２　ホーレンソウを６条ほど植えた畝の上、化学製品の細い棒を半円状に曲げて地に刺し、ビニールを被せる。


写真３　被せ終えたビニールが強風にパタパタ音をたて、はためいている。


写真４　被せたビニールの外に化学製品の細い棒を立てる。


写真５　ビニールの外に立てた化学製品の細い棒を半円状に曲げて地に刺し、ビニールを外から押さえる。


写真６　ビニールは内と外の２本の化学製品の細い棒で押さえられ、寒風にも吹き飛ばず、ホーレンソウを守る。

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　定路を歩いていると、約100m先のホーレンソウ畑で作業中の男性（写真１）。
　猛禽類の写真を撮り終え、作業中の畑へ行き、なに、なさってんですか、と声をかける。
　作業中のＮさんは、忙しいのに手を休め、次のように教えてくださる。多謝。

１．寒波襲来でホーレンソウの伸びが悪く、ビニールを被せてる
　　ここ数日、日本海側は大雪、当地も急に寒くなり、ホーレンソウの伸びが悪く、あわてて被せている。
　　以前は、被せたビニールを紐で押さえて、紐が切れていた。
　　しかし、今、支柱（化学製品の細い棒）で押さえるので心配ない。
　　この時季、風は強い方が良い。
　　風で雲が飛び去り、日照時間は長くなり、紫外線も強くなり、ホーレンソウには良い。
　　また、風が吹くと畑の土も乾く。
　　土が乾き気味にならないとホーレンソウの育ちは悪い。

２．寒波襲来の今、値が良い。しかし、作り過ぎると値崩れ
　　急に寒くなり、ホーレンソウは品物が少なく、近年になく値が良い。
　　ふだんは、農家止めようかと思うくらい安い。
　　ホーレンソウは、今高値だからたくさん播く。
　　しかし、伸びて出荷する頃安くなる。
　　育ち過ぎても良し悪し。
　　大量に出荷されると価格が安くなる。
　　安いときは１袋５円、平均70円。
　　出荷経費は30％。段ボール、ＪＡ手数料、市場手数料など。

３．露地野菜が主、ビニールハウスでは作らない
　　筆者は団塊世代。
　　Ｎさんは10歳ほど若い。
　　農業専従で、働き手は母親と２人。
　　アルバイトを雇うほど儲からない。
　　露地野菜を３haの畑に作る。
　　夏、空ける畑もある。
　　「細かいもの」、すなわち手のかかる野菜なので面積をこなせない。
　　メインは秋や冬の野菜。
　　ホーレンソウ、ニンジン、ショウガ、ネギ、ダイコン、ブロッコリーなど。
　　野菜は天候不順などで作付けの10％は売り物にならない。

　　今は昔の人にくらべて手間をかけない。
　　こんな寒いとき、外に出て来てやるのは大変なので、今の若い人は施設、ビニールハウスをやる。
　　しかし、イチゴ農家は大変。
　　単価は下がるのに、油、ビニール代など何でも上がっている。
　　そのため、規模拡大し、パートさんを雇っている。

４．販売先は複数、ＪＡだけではない、スーパーにも出す
　　ホーレンソウなど野菜の出荷はＪＡとスーパー。
　　数ヵ所のスーパーに、地場産コーナーを設けてもらい、自分で持って行く。
　　はける量は少ないが、安定している。
　　日銭を稼げる。
　　値が高いときはＪＡに出すのが多い。
　　スーパー以外の直売所には出荷してない。
　　スーパーはライバルの成功を見て、農家に声をかけて来る。
　　逆に、スーパーへ売り込みに行く農家もある。

５．ＴＰＰ以前の問題、農家がいなくなる
　　あと３年で、ここらは変わる。
　　農業する人がいなくなる。
　　今、70歳代後半の人が農業やっている。
　　今のように動けなくなる。
　　若い人は勤めに出て、農業をやらない。
　　Ｎさんがビニールを被せている畑は親戚から借りている。
　　親戚が作らないので。
　　この周りの畑は、所有者が作っているのでなく、Ｎさんのように借りて作っている方が多い。
　　ＴＰＰ以前の問題。
　　ＴＰＰに参加しても、しなくても、その前に農家がいなくなる。

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2012年12月09日　撮影地：栃木県下野市

羽黒山荘 田楽茶屋の女将さん、そばを打つ

写真１　少なくとも、打ちたて、茹でたての二たてそばと野菜天ぷらを賞味


写真２　女将さんが、そば打ち部屋でそば切り中


写真３　「手打ち」をあらためて知り、二たてそばを賞味

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　恩師が遺した史料や文献等の整理、目録作りのために、筆者を含め門下の４人が宇都宮市郊外の宮山田町へ月１回の割で通い始めて５年。
　その日の昼食は、羽黒山荘 田楽茶屋（写真３）か、「JAかみつが　小林農産物直売所」に併設する「そば処　小林」。
　12月02日は羽黒山荘 田楽茶屋。いつもの天ぷらそばの大盛りと普通盛りを注文（写真１）。
　４人でしゃべり、ハンググライダー撮りなどして待っていると、コツコツ、コツコツ、リズミカルな音が耳に入る。音に誘われて席を立つ。
　音の主は女将さん。我々の注文に応じてそば打ち中（写真２）。ガラス等で四方を仕切られた部屋の中、でっかいそば切り包丁が音を出している。
　我々は、そば粉に挽く現場を見てないので、打ちたて、茹でたての、二たてそばを賞味。冷水ですすがれ、しめられて好食感。
　筆者は、女将さんのそば打ちを見ながら、半世紀前の叔母のそば打ちを想起。

　引用・参考文献等：当ブログ2012年12月06日・2011年08月28日・同年05月02日・同年03月07日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2012年12月02日　撮影地：栃木県宇都宮市・羽黒山

今日は神有月の晦日

写真１　出雲神社神殿をモチーフとするＪＲ出雲市駅舎。インパクトあり


写真２　出雲神社神殿をモチーフとする商店街出入口


写真３　用水路端の柳並木、水面に映える。


写真４　杉玉の色良し、うまい新酒の時季到来

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　今日12日は、出雲では神有月の晦日。
　他地域では神無月の晦日。神々が出雲大社から帰って来る。
　その出雲大社の表徴を出雲市街で目にする。
　たとえば、ＪＲの出雲市駅舎（写真１）、「サンロード　なかまち」アーケード街の出入口（写真２）は出雲神社神殿をモチーフとする。
　駅舎の表徴は強烈。出雲大社の地に来た実感を湧かせる。
　その強烈残像を脳裏に、そぞろ歩き。細い路地を進むと街中の用水堀につく。
　しだれ柳、さらさら流れ、水面に映る柳など、風情ある佇まいに暫し歩みを止める（写真３）。
　さらに歩み「サンロード　なかまち」に入ると、造り酒屋「旭日酒造」に吊るされる杉玉（写真４）。その色模様は新酒の味香を醸し放つ。

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2012年11月30日　撮影地：島根県出雲市