餃子鍋

気温が下がったので、そろそろ鍋もいいよね～ってことで、
今日は餃子鍋にしてみました。
餃子の具はエビ。
豚肉とエビを合わせて作るのが王道（？）のようですが
エビ、ネギ、片栗粉、ショウガだけでも十分いけました。
すりおろしのレンコンを入れても美味しいみたいです。
もちもち餃子の皮というのを使ったら、ぷりぷりの食感に。
鍋のダシは中華スープの素と塩。


鍋の具はしいたけ、えのき、白ネギ、もやし、ニラ、豆腐。
家に余っている野菜を適当に放り込めば大丈夫な感じ。
野菜が高いので、白菜やキャベツはやめました。
ポン酢につけていただきます。
簡単でまずまずのお味でした。

　　　　

久々に舌に大きな口内炎が出来て痛いです。
舌には薬を塗りづらいしので、
気休めかもしれないけどと思いつつ
歯医者さんおすすめのアリ●ミンを飲んでみました。
アリ●ミンを飲んだら、ビタミン剤の点滴と同じ匂いがします。
いわゆるニンニク注射ってやつです。
自分が臭う。
ビミョーだわ。。。