写真のない食本

4年ぶりに出版されました。

11月30日発行。

「東京いい店　うまい店」２０１３－２０１４バージョン。

覆面取材の匿名記事。

逆説的に、「だからこそ提供される本当の味情報」と自信を見せていたこの本が、

リニューアルをしたのは、もちろん、取材スタンスを同じくするミシュラン・日本版が

2008年に上陸出版されたからでしょう。

 

いろいろ思いが編集部には深かったのか、巻頭言から力が入っておりまして、

いかにリニューアルしたか、しかも4年の間を置いて、と書いています。

ただ、これで5季目の購入となる私として一番思い入れが深いのは

「写真の無い食べ物本」つまり、筆で見せる皿、でした。

この方針はかわりません。

ほっとしました。

もちろん、写真が沢山載った食べ物の本も買うことはあります。

ただ、いろいろ考えてお店を選びたいときには、こちらの写真がない食べ物の描き方は

貴重なのです。

店の雰囲気がわからなくなってしまうのが、食べ物写真の弱点。

とくにソフトフォーカスとライティングの技術で美味しそうに撮影されると、

思いが外れてしまうとでもいうのでしょうか。

だから、待っていましたの気持ちが満たされて、昨晩も仮想レストラン巡りを

和洋中エスニックまで楽しむことができたのでした。

 

これで大忙しな師走も、だいぶ明るい気持ちで乗り切れそうです。