韓国便り～マグロ食べ放題

　二日目、仕事を終えてから、同行の日本人出張者、それに現地韓国人と一緒に夕食を食べました。　出張者が辛いものは苦手というので、刺身にすることに。刺身は、和食に位置付けられますが、メインの刺身を注文すると、頼まなくても、別のおかず（ミッパンチャンといいます）が大量に並ぶ。そこには、韓国的な味わいの料理が多いので、韓国に行くとときどき刺身屋さんに行きます。刺身は、ヒラメ、メバル、スズキなどの白身の魚が . . . 本文を読む