小さな森の薔薇

毎日更新 薔薇の庭を手造りしながら架空居酒屋「菜園亭」は家庭菜園の新鮮野菜で楽しみます。

佐渡のトビウオのすり身

2024年09月11日 07時21分44秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

何時までも暑い37度予報で前日ゆかりバラの手入れし遅く成ってます。

9月なのに驚くほどの暑さ。

例年ならは夢幻かしら。

ブロ友さん皆さんお元気で羨ましい。

体力気力回復出来てないです。

コシヒカリが並ぶまで待つ我が家、5キロは何時ものお店何処でも沢山並んでました。

自分メンテの日でした。

ゆかりの時間ばかり使わせているようで申し訳ない。

畑で転倒する前は送ってもらえば帰りは自分で歩いて帰ってきてました。

終わってランチと思い畑近くの大型店へ少しでも動いたり歩いたり体力筋力の回復です。

暑すぎて大型店は大賑わい。

 

無く成りそうなもの買いました。

買い続ければ作り続けて呉れるかもしれません。

これ麹が生きてる感じが好き。

パッケージのユキツバキは県の花です。

帰り際懐かしのパッケージ発見。

佐渡の沢根団子です。

結婚した頃佐渡の造園屋さんに芝を送るために佐渡汽船に荷物運び手伝ってます。

その手間暇で花苗販売した方が効率が良い。

一束10枚で重いし泥んこ雨の日なんか最悪でした。

義父を説得するより早く時代が変わり需要が無くなりました。

時々お客様に頂いてた佐渡のトビウオのすり身懐かしくて遂買いました。

イベントで販売も最終日らしかったですが、ショックな事にこちらの会社もう営業を止めるそうです。

やっと佐渡金山が世界遺産に成ったのに残念。

食べ物は時代と共に好みが変わるので仕方ない事も有るけれど。

続けるのも限界も有ります。

最近ラーメンの出汁にトビウオ人気も有ります。

材料も高価なのか鮮魚売り場でも見かけなくなってます。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

コメント (1)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

夜明けが遅く成りました

2024年09月08日 07時11分50秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

日の出が午前5時過ぎになり一番カラスの鳴き始めるのが遅く成ってます。

ついのんびりです。

毎日疲れもしないのにゴロゴロです。

今年畑で採れた種なしスイカ最後の一個切ってみました。

夏が終わりました。

日の入りも早いので6時には暗い、短い北国の秋は稲刈りを急ぎます。

例年なら9月半ばに何時ものホームセンターに30キロ紙袋入りの玄米がパレットに山積みに成ります。

新潟県では価格が上がり過ぎコメ離れが加速しないか心配し始めてます。

食用米は需要バランスで本当は栽培出来るのに、価格下落が心配で加工用米や飼料用に栽培されるんです。

野菜から見たらコメが一番機械化されてます。

牛肉の味噌漬け

蒸し野菜と生姜焼き

長時間立っていられないので未だ、簡単な物に成りやすい。

ゆかり畑で通り雨に有ったらしい。

雨が降ると稲刈りは出来ません。

台風の影響で稲も倒れ掛かっているので早めに刈り取りしたいはずです。

お米店頭に並べば県外に送られて行くらしく直ぐに売り切れらしいです。

我が家は夏前に買った玄米30キロ時々精米して食べてますが未だ有ります。

何時でも精米したてが美味しい。

普段パンやパスタにラーメンでご飯の出番は1日1食程度。

久し振りに一人お昼でカップ麺。

お気に入りの品種が店頭に並ぶまで待てます。

日の出から2時間ほど経ち外は明るく成りましたが曇り空。

ゆかり撮影

ゆかりの作業が一段落したら畑に付いて行けます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

 

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

春のバラを振り返ってみました

2024年09月06日 06時59分59秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

バラの庭づくりの土育ての為に始めた家庭菜園で毎日楽しんでます。

60歳から伐採始めてますから後少しで10年です。

その間に自宅兼店舗は市の道路拡幅で駐車場が無く成り、ハウスの修繕やアスファルト工事の費用捻出を娘に負担させたくなくて以前の店を売却し相続した耕作放棄地に移転してます。

事情を知らない人に心無い言葉も言われ、それも4年経ちました。

静かで楽しい。アハハ。

自分達の暮らし方は家族で決めてます。

イングリッシュローズ大好きさんが来てくれればゆかりは幸せ、元々バラの鉢植えや苗のネット販売なので何処に移転しても同じ仕事でマイペース。

2024年5月末バラの季節の庭を振り返ります。

田の真ん中で好きな花を種蒔きから育て庭作りしてます。

以前のような一般的な園芸店は農地なので禁止地域です。

ルールを守りながら好きな事で楽しんでます。

今年バラの庭が奇麗で、手入れも楽しすぎて熱中し過労か熱中症かギックリ腰で2か月近くお休みしてました。

健康の有難さ沁みました。

これから迎える70代どう楽しんでいくか暇に任せ考えてます。

「花の無い暮らしは考えられない。」移転のお陰で美味しい野菜も栽培できます。

家族だけで草取り植え付け管理してます。

体力以上の広さです。

この庭の全てが3メーター以上の高木で空など見えない程の荒地でした。

今まで余り過去を振り返らず先だけ見てました。アハハ。

立ち止まったお陰で次を考え始めてます。

午後2時過ぎに暑さのピークが終わる季節に成ります。

少しづつ頑張れーー。自分。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

朝涼しく成りました

2024年09月05日 06時28分46秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

9月に入り暑さも落ち着いてきました。

朝は扇風機を動かします。

冷房の設定温度より朝は外の気温が低いです。

4日は22度のようです。

暫く晴日が続きそうです。

新潟市稲刈りが始まりますよーー。

新米産地別に少量買い出来るかしら。楽しみです。

減り続けた消費量遂に底を打つかしら。

20年前なら田にコンバインが点在して作業してましたが、畑の周り数件が忙しそうに刈り取りしてます。

栽培持続可能な価格になれば高齢の知人たちも使い勝手の良い作業道具の買い替えが出来るかしら。

三方良しは難しい。

 

最高気温30度以下だと西側の高木の陰で8月より早めに水やりできるようで、ゆかりの帰り時間も早く成ってます。

減量も目標まであと1キロ少し一口足し算のタンパク質。

掛かり付け医に宣言してきた手前2か月後迄に達成したい。

前日ご飯を沢山食べたので8枚切り一枚にハムと辛いチーズの上にスクランブルエッグと黒酢タマネギにトマト。

何時もの白いお皿だとパン小さく見えるので一回り小さい。

食べ過ぎ予防に目の錯覚も使います。アハハ。

昨日の畑の収穫物。

お勧めブログで偶然見かけた肉巻き作ってみました。

お昼を食べ「何か収穫してきた方が良い物有る。」工事中の紫竹山インターの渋滞時間に会わない工夫で野菜畑も隅々見て回れてないようです。

付いて行きたいですが「帰りたーーい。」言いそうな体力で我慢してます。

一番暑い時期自宅で休養、最低気温が下がれば当然日中の気温も下がります。

暑さ慣れしてないので後少しです。

掃除機を掛け昼寝かと思いましたが元気になり疲れて無いので眠れません。

不思議です、コロンと横に成れば腰痛の間寝落ちしてました。

最近畑の草取りもしてないからか爪の縦皺が減ってます。

これも一口足し算タンパク質効果かしら、老化の速度が遅くなった気がして嬉しい。

ゆかり撮影

バイパス近くの家並みから田のあぜ道を歩いてハウス迄来る猫。

お八つを上げると一口残す、野良なのか飼い猫なのか謎。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

田は黄金の季節

2024年09月04日 08時42分05秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

県内最高気温30度を超えた地域が無かったようです。

外に出ても暑くない。

自分メンテ日でした。

痛さや不具合は今のうちに治療し先送りしない事にしました。

早め早めなら通う日も少なく済みます。

畑近くなのでわき道を走ってもらいました。

前日の雨風で稲が少し倒れ掛かってます。

晴れたら稲刈りです。

畑は外から見えない程草ーーーー。

元気のつもりでも身の丈以上の草取りしたりする気力が未だ無い。アハハ。

何時もの畑近くの「かつや」さんでランチ。

ご飯少なめでもお腹一杯、少し遅めだったのにご飯真っ白ぴかぴかでした。

平日は働く男性が9割、大盛りご飯の人も大勢です。

市内ラーメン一杯1000円が多く成り最近何時も込み合ってます。

老人や女性には背油タップリ太麺ラーメンはキツイ。

かつ丼食べ応えあるし暑いので家で揚げ物したくない。アハハ。食べると10日は揚げ物食べなくても良いです。

自宅では玄米少し入れているので少し硬め。

出掛けただけで足にむくみが出て帰って来てから横に成りました。

 

玉ねぎ夏越し出来ない物も有るので貯蔵品点検、いたみが有るもの捨てました。

頑張れ自分で牛丼作りました。

紅ショウガ好きは自家製です。

案外添加物が多いので手作りしてます。

緩いダイエットの癖のまま白滝とブナピーで食べ応え増しです。アハハ。ゆかりと二人でランチ数回で一週間分の食費です。たまにご褒美で楽すると考えれば無駄でもない。

ご飯番人にお休みは少ない。

家族の「美味しい。」「ご馳走様。」が有ってこそ45年続けられた。

最近は黙って自分が食べたい献立最優先。アハハ。

後少しで最高気温28度。

ゆかりバラの夏剪定で忙しいらしいのでご飯番人復活します。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

我が家のナス漬け

2024年09月03日 10時16分23秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

ごんちゃんママさんへ

祖母が漬けていた樽漬けを今風にジップ袋漬けしてます。

新潟人大好きな一般的な茄子漬です。

畑で採れた水ナスです。

鮮度が悪いと漬かりにくいので帰り際に収穫して来ます。

奇麗に洗いヘタを落とし、袋に入れ茄子漬の素を振りかけます。

 

 

粗塩効果で茄子紺の汁が出たらヒタヒタ程度水を入れ、空気を抜き重しを乗せます。

 

一週間ほど経ち、これの食べ残しを味噌でまぶし味噌漬けにしてます。

味噌も昔の物より塩分が少ないので冷蔵庫保存してます。

味噌漬け色になるので10パーセントの荒塩と水で下漬けしキッチンペーパーで水分を拭き取り使っても良しでした。

畑を借りてた20年以上前、新潟に丸ナスという品種が有り栽培して作ったのが記憶の中の味に一番近かったです。

キュウリは10パーセント程度の荒塩で下漬けし水を切り使います。

これは大和農園のわんぱく坊主という品種です。

 

節成りです。

品種や採れる時期で美味しさも変化して楽しめます。

新潟市みなとに近い地域に味噌蔵が沢山あった沼垂地域が以前有りました。

その地域で育った食いしん坊仲間が喜ぶので手土産用に作り続けてます。

北前船の寄港地沢山売れたのだと思います。

こんな作り方ですが美味しいです。

古い味噌蔵は廃業し、最近野菜や味噌の味より追加した調味料味が気になり又作るようになりました。

以前の写真を使いましたが一個でも塩漬けから、是非インスタントでも作ってみてください。

コメント (1)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ナスの味噌漬け

2024年09月03日 07時37分28秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

一日雨予報で朝ごはんの後すぐに雨が降り始め外は真っ暗でした。

外出は一週間に数日程度だったのでクラクラする程まぶしい日は苦手になり、春からの手の甲の日焼けも薄れてます。

自宅暮らしは一日500歩程度、短時間でも歩行訓練からかしら。

畑近くのホームセンターへ買い物です。

白菜やキャベツ苗沢山並んでましたが自分のルールーは「苗を買うなら野菜は産直さんで買う。」で素通りです。

用事を足して帰る頃雨風強く成り畑に寄るのも外ご飯も諦め帰ってきました。

田の真ん中軽のワゴンが揺れました。

駅近くのバイパスの下を通るとビル群で風も少し弱く成ります。

 

我が家茄子漬塩が回り芯まで塩辛くなると人気薄、味噌漬けにしました。

漬けるといっても下漬けが終わっているので味噌で覆うだけ。

餃子作ってもらいました。

辛い酢も馴染んでました。

 

ナスと豚肉の味噌炒め

沢山作ったキュウリの味噌漬け試食です。

 

元気になったので畑に行きたいのに雨でした。

土が乾くまで数日様子見です。

気温が下がり最高気温28度最低気温21度予報です。

出掛けたりすると疲れますが熟睡できるので嬉しいです。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

コメント (3)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

暑さも後少しの我慢

2024年09月01日 06時30分55秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

元気回復したら午後からの水やりに畑に付いて行きたい。

未だ重いホースを引っ張れる程足元しっかりしてないかしら。

時間不足で収穫も出来ないままの野菜も有るらしい。

その日の献立に合わせ少しだけ。

8月はゆかり水やりと事務仕事休めるはずなのに私のメンテで病院や色々送り迎えでした。

ゆかり撮影

夏はゴミ出しの都合で鮮魚より冷凍物、鮭やホッケを繰り返し食べます。

肉の卸屋さんで鳥胸肉一袋買いました。

唐揚げ好きは鶏もも肉ですが今回はタンパク質目的です。

丸ごと電気圧力鍋でほろほろに煮える時間を試してます。

失敗してもカレーにしたら皆大好き。

2回目は鳥チャーシュー風に醤油味。

台風のその後が気になり珍しくテレビ、卵が値上がりとかそんなニュース。

「暑いのに何言ってるのよ。」と一人突っ込み。私でさえ食欲不振鶏だって暑さ疲れよ。

お米だって余るので長い間減反政策続けて来て、猛暑や災害で不足しそうと煽った気がします。

輸出に力を入れた方が良い、日本で美味しいお米を食べ自国に帰られた人にアピールしたらいかがかしら。

円安でパスタもオリーブオイルも値上がりしてるわ。

作り置きのミートソースでナスのパスタ、少しなら冷凍品もお手軽。

夕食は手作りシューマイ

鳥を茹でたスープでホウレン草とタマゴのスープ

 

秋野菜の種蒔きは諦めたので古種はどうしようかしら。

9月10日過ぎれば玉ねぎの種蒔きが始まるのでそれまで様子見します。

春食べたいソラマメ、グリンピース、は数品種蒔きたい。

同じ場所で連作しない方が良い。

前年鉢に種蒔きし冬ハウスで育て時々収穫出来たので今年も蒔いてみます。

キヌサヤの一手間面倒な筋取をしなくても良い、品種改良凄いです。

少し気温が下がれば午後から畑で種蒔きしたい。

畑の端から端60メーター休まず歩けるかしら。

頑張れ自分。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

久し振りの外は暑い

2024年08月29日 06時51分37秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

展示会に行けました。

プロの園芸関係は娘世代に世代交代のようです。

我が家イングリッシュローズの鉢植えと裸苗のネット販売なので、雑貨は取り扱いが無いので見て最新物を楽しんできました。

歴代の担当さんと近況話。

「ギックリ腰で夏の間のんびりしてました。」

60歳で定年宣言しバラの庭づくり、毎日遊んでる。アハハ。

同年代の参加者は数人程度に成りました。

9月入荷用にバラの土を頼んできました。

膝痛の頃の介助椅子を持っていたので観葉植物や草花も楽しめました。

未だ暑いので球根類は次回らしいです。残念。

 

夏野菜も終盤、秋野菜は未だ何も始められません。

種蒔きすらしてないので台風後畑再開したら直播して見たい。

少しでも遅れを取り戻せるかしら。

我が家未だ少しですがナスも取れてます。

ナス3個とキュウリ一本を塩辛すぎた赤シソ漬けの紅ショウガに加えた「柴漬け風」馴染んで美味しく成ってました。

当座漬けなので少しづつ食べます。

狭い自宅暮らし体力無いので数時間でも疲れます。

疲れても少しづつ以前の暮らしに戻さなきぁ。

台風の進路次第です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ニンニクの植え付け準備開始です

2024年08月25日 07時00分26秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

夏休み期間自宅でした。

暑い間は草取りと収穫程度なので無理せず暮らしました。

腰痛が治った後冷凍庫片付けしながら夏野菜と組み合わせ一品作って楽しんできました。

随分スッキリして来ました。アハハ。

冷蔵庫も空いて来てるので種なし大玉スイカ切ってみました。

遅れて実りお盆に収穫出来ずにいた一個です。

種なしスイカやはり食べやすいわよね。

スイカ畝の後を予定していたニンニクの種球届きました。

例年ならもう植え付け終わってます。

27度の最低気温が高すぎ。

例年なら20度程度の日が8月下旬から始まります。

北国の秋も今年は暖かいらしい植え付け遅れでも追い付くでしょう。

 新潟市凍らないので暖地タイプの品種です。

冷たいトマトに細かく切ったニンニクをオリーブオイルで焼き付けドレッシング代わりです。

スイカ畝は広めなので水没しない此処に植え付け予定です。

苦土石灰を撒き堆肥と元肥を入れ耕耘してもらいます。

栽培は来年6月迄長期間です。加湿が苦手でも水分不足はネギと同じサビ病が出るのよね。

マルチを張り雪解け後剥いでみようかしら。それとも深く耕し畝低めが良いかしら。

山砂の盛り土なので腐植質が少なく水持ちも悪い。

今年の失敗の工夫して見ます。

6月遅れて植えたカボチャ・バターナッツ実り始めたようです。

ころころ変わる天気予報、終日雨予報が午後から短時間に代わってます。

畑の辺り通り雨程度が多くまとまった雨も欲しい所です。

台風の進路気になります。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

猛暑ラストかイチジク大豊作

2024年08月24日 05時55分50秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

畑の辺り太陽が沈む位置が変化し手付かずの人工林の陰でバラの圃場少し早めに日陰が出来始めたようです。

水やりが遅くなるとゆかりハウスに近い所の野菜だけ収穫して帰ってきてたらしい。

気温が高くても矢張り8月下旬です。

秋彼岸迄暑いのかしら。

最高気温36.7度でした。

秋葉区や前年から見たら?。猛暑に慣れるのは少し怖い。

一日置きに見回っていたイチジクですが、カドタの次のビオレソレリス一個実っていたようです。

6月の高温乾燥時期に時々水やりの成果出ました。嬉しい。

県内イチジクのプロ農家さんの産地も増えスーパーや道の駅で売られてます。

前年県内一等米が少なく近隣カメムシ対策なのか、耕作放棄地の草刈りや整備でキジが地域から居なくなり低い位置も鳥の食害無し。

今年は畔も用水脇も除草剤散布されてます。

個人の家庭菜園主は道路脇など草取り無、我が家梅はカメムシ被害有りました。

隣の田の主境界の草を狩り払機で奇麗にしてました。

地先の道路脇は持ち主が奇麗にする、農地は地域ルールが黙っていても有ります。

我が家のイチジクはカラスには謎の黒い物と緑の物らしい。

懲りたらしく以前テグス風の弦物ネットの記憶が有るのか支柱に紐程度で近寄りません。

雪が冬降らず凍る日も少なかったので春の新茎の成長と共に育つのかしら。

今年春忙しく手が回らず剪定最小限でした。

2日に一回籠にこれくらい採れてます。

食べ切れ無いので冷凍庫へ直行。アハハ。干し柿程の甘さ食べ過ぎ要注意です。

果物は糖質の塊で私太りやすいので午前中の家事終わりのお八つも一個で満足。

乾燥させてみようと試作してますが新潟市やはり手間暇かかり「干しイチジク」は難しい。

ゆかりマンションの廊下で会った他の部屋の人におすそ分け出来たようです。

冷凍庫もうすぐ満杯なのでミニトマト食べ切り目指してます。アハハ。

畑に移転しカミキリムシを呼び寄せないために暫くイチジク植えませんでした。

南側高木伐採が終わる頃から高速度の側道から飛んでくるのか時々見かけるので植えても良しに成ってます。アハハ。

緑色のカドタの苗木タキイ種苗さんに日焼けや皮の傷が目立つのでもう販売されてません。

イタリアの縞ナス加熱するとトロトロ、オリーブオイルで焼き付け自家製ミートソースを掛オーブンです。

我が家今年ナスは秋の剪定せず追肥だけで様子見することにしました。

暑い夏、秋も暖かいらしいので未だ雨が降れば実るかしら。

 

暫くまだ暑そうなのでキュウリスライスを作り冷凍、ランチにサバ水煮缶と冷凍野菜で冷や汁風。

氷と違い味は薄まらず食べ終わる頃まで冷たい。

沢山実らせ過ぎたビワも新葉が出て回復してます。

6月の水やりと新潟市にしては珍しい梅雨の長雨と施肥。

ゆかり撮影

春から頑張り過ぎれば休まなきぁ。

何処にも出かけずのんびり休息の夏でした。

後数週間で稲刈りが始まり、ゆかりイネ科の埃アレルギーが始まるのよねー。

ハウス内温度

スイカ畝弦は枯れたらしく夫が片付け、隣の落花生畝の中に一個見落としスイカ発見。

少しづつでも通路や畝片付いて来てるようです。

ヒモトウガラシでエビのグリンカレー辛くないです。

好みでタカノツメ入れました。

天気予報は今後の台風次第で大きく変わりそう。

佐渡沖を通るか陸地を通るか。

ゆかり伸びているバラの枝切り始めているらしい。

本格的に夏剪定は少し後になるようです。

最高気温30度以下の午後から畑再開予定です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

優しい雨降り待ってます

2024年08月23日 06時10分50秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

朝から曇り空で猛暑を通り過ぎようとしているようです。

日本の夏暑すぎです。

22日も最高気温33度で暑い。

新潟市は海、川、湖、田に囲まれれているので湿度が高く暑さも辛い。

ゆかり撮影

家庭菜園のナスも水不足で皮に輝きが消えてます。

畑に行ける気温にならないかしら。

あと数日で雨予報。

此処で雨が降らないとトウモロコシ不作。

里芋の葉は日焼けしてます。

畑通い再開したいので優しい雨降り待ってます。

 

朝の目玉焼き定食

夏野菜たっぷりの味噌汁に豚肉少し追加、冷凍トマトを加え冷たくします。

猫舌でも汁物から食べ始められます。アハハ。

トーストは6枚切りから8枚へ変更でも野菜のお陰でお腹いっぱい。

 

前日の残り物でランチ

沢山採れた始めて栽培した大玉トマトを冷やしおでん風にしてみました。

ヘタ取し湯煎で皮をむいたトマトをおでんの出汁に浸し冷やします。

サラダと煮物の間かしら。

冬眠明け3月から始め4月中旬から緩いダイエットはカロリー計算方式を止め高カカオチョコと緑茶、一口タンパク質以前より多く食べる。

元々お菓子や果物も楽しむ程度、甘い飲料も飲んで無いので無理なく続けられました。

数年超えられなかった自分の壁を4か月でアッサリ。ウフフ。

急激に減る筋肉や体力をゆっくりに出来るかしら。

未だバラの庭造り始めたばかりです。

長く楽しみたい。

家庭菜園で美味しい野菜が採れるので続けられたのかしら。

以前の野菜予算で肉も魚も一口多めは買えます。アハハ。

半信半疑で途中から参加のゆかりも背中の肉が減ったように見えます。アハハ。

ゆかりと私は白米の糖質で太りやすいタイプらしい。

肉好きとしては嬉しい。

 

このダイエット私とゆかりには効果ありました。

長い間カロリーに気を配り食べ過ぎないダイエットして来ました。

結果は惨敗、痩せてもリバウンドしてました。アハハ。

「健康に過ごす。」

夏休みの課題、自由研究出来た気分です。

後一日の暑さでしょうか35度予報です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

前年のお米食べ切ります

2024年08月22日 07時07分18秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

久し振りに買い物に行ったら新米販売されてました。

「葉月みのり」と「越路早生」5キロで2600円前後だと1割ほど前年より高い。

お米も相場物、コメ不足のニュースが流れれば当然です。

前年猛暑で収穫が少なく、地震や災害で家庭備蓄したようで前年物品薄。

猛暑を予測してか近隣は栽培休んでいた田も植えられて今年は稲穂が垂れてます。

高級な耕運機や田植えや刈り取り機、それを移動させるためのトラックと設備投資は凄い金額。

耕運機を見に農機具屋さんの展示会で驚きました。

最新物全部合わせると家一軒建ちます。

地元ニュースでは、農協さん予約買い付けの先渡し金前年より上乗せらしい。

近所のホームセンターでばったり出会えた農家の知人も喜ぶわ。

「コメ安くていつまで続けられるか?新しいもの買う気にならない。」古い道具の修繕らしくそんな話でした。

随分前からアルバイトが本業らしい。

現場で暑い中作業する人が幸せにならなきぁ。作る人、商う人、買う人三方良しが理想。

我が家未だ2023年産のお米5キロ以上残ってます。

緩いダイエットで3合を8杯に分け食べてます。アハハ。

それで新米時期なのに残ってます。

冷凍庫の底に焼肉の残りをカレー用に煮たもの出て来ました。

生食に向かないトマトと煮込んでランチはカレーです。

暑い時期は手順を考えなくても良い作りなれた物が簡単。アハハ。新潟人カレー大好き。

 

 飽きたと言ったら違う高カカオチョコ買って来てくれました。

ゆかり事務仕事なので「機嫌よく一人遊び」ラストの詰めらしい。

「数字がーー。」ゆかり独り言呟いてました。

税理士さんに資料を提出したら新潟市新津美術館の「シャガール展9月29日迄」を見に連れて行って欲しい。

近いし駐車場も広い。

20日味噌汁用に少しだけ収穫してきたナスですが食べ飽きてます。アハハ。

3個のナスで柴漬け風、食べやすいサイズに切り塩漬け重しも乗せてみました。

21日朝

紅ショウガが揉みシソの塩分で塩辛いので米酢を掛けてみました。

沢山有ったので容器に入るだけ味噌漬けです。

キュウリの塩漬けも切り足して見ます。

出掛けないので3食家ご飯ならそのうち食べ切れるかしら。

午後から横になってみたけど元気になったら眠れない。アハハ。疲れて無いのよね。

ゆかり撮影 畑の様子

夏休みもあと少し、天気予報では気温高めなのに雨日が多いらしい。

台風の進路が気になります。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

 

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

買い物に行けた

2024年08月21日 08時37分20秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

ゴロンと横になれると幸せです。

いつの間にか寝落ち。

目覚めてスッキリ。

椅子の上に置くクッションが欲しくて実物を見て試しての買い物です。

バイパスも何時も数年悲鳴を上げていた道路の凹みが痛く無い。凄い。

緩いダイエットで三度の食事の度に一口タンパク質多めで体の筋肉バランスが取れたのかしら。

同じ姿勢で長時間の草取りは自分で時間を決め切り上げることにしました。アハハ。

長生きするのに節目に老化する体をいたわりながら暮らす知恵を手に入れる必要が有ったようです。

マンションは狭いので片付けも掃除も時間は掛かりませんが歩かない一日せいぜい500歩。アハハ。畑にでも行かないと歩かない。

ゆかり撮影

ヘーゼルナッツ

例年だとお盆過ぎ最低気温20度程度まで下がる日が有るのに相変わらず熱い。

せめて畑再開は熱中症アラートが無い日から行ったらとゆかりに止められました。

 

暇なので作り置き一品、キクラゲと今時期お安いエノキダケの出汁醤油煮。

水で戻したキクラゲを電気圧力鍋で煮て仕上げにエノキダケと出汁醬油で再度煮ます。

ご飯に乗せ煮卵や温泉卵、サバの水煮缶詰と食べます。

冷凍保存もします。

緩いダイエットの為の一品。

一月自宅でゆっくりして健康が一番の宝物と再確認。

ゆかりや私が作る食事で夫の健康も守れるかしら。

最高気温31度は昨年から見たら暑くない。

ヘロヘロ苗にしてしまったトマト・麗華実り始めてます。

朝食の目玉焼きをトマトとタマゴの炒め物に替えてます。

一口タンパク質プラスは魚肉ソーセージとチーズにしました。

 

60歳70歳80歳日本では名前が付く、還暦、古希、傘寿は見えないハードルが有るらしい。

そこを上手く超えられれば多分長寿。

買い物に行ったらキャベツ150円。アハハ。虫が嫌いな人は暑い時期の栽培はしなくても良いわよねー。

秋の種蒔き再開したら、これは家庭菜園でないと美味しく無いと感じる野菜に絞ります。

空いた畝は本来バラを植え付けるための堆肥入れや整備して来ました。

3年経ったので植え付け出来そう、品種選びが楽しみです。

道路から見える家庭菜園は北側の畑だけで食べ切れ無い。アハハ。

3か月の長期予報が出て9月に成っても暑い、バラの夏剪定少し遅らせ10月10日より20日頃咲くよう目指すそうです。

今までの作業予定では北国でも奇麗なバラを楽しめなくなるのかしら。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

 

 

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

初サンマ

2024年08月20日 07時00分51秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

毎朝手の平と顔色を観察し体調変化がないか確認します。

高血圧になってからの習慣です。

激暑と腰痛で草取りお休みしていたら上腕の筋肉ハイスピードで衰えてます。

久し振りに血圧を測ろうとしたら必要以上に絞り上げ痛い。

これは無理。

畑再開するのにこれから体力益々無くなるので「草取りもう頑張りません。」宣言しました。アハハ。

「機嫌よく一人遊びしていたら良いわよー。」そうよね。

自分が楽なように防草シートを張ります。

少し円高になりつつあるのでお値段も下がるかしら。

ゆかりの目撃情報で夫目的も無く暇つぶしに畑に行くらしい「毎日通路の草取り畳一枚分してね。」頼みました。

痛みに私が耐えるより少しづつ分担した方が持続可能、自分ファーストです。

人生100年時代を退屈しないでバラの庭づくり楽しむ。

好きなことを楽しむための定年後のはず。

退屈が一番辛そう。

除草剤や仮払い機を駆使できる通路が奇麗なら道路から見たら草取りして奇麗に使っているように見えます。アハハ。

稲刈りが終わればカメムシ対策の草取りも不要。

稲刈り迄後少しです。

北国秋は短く夏草もやがて枯れます。

どんなに奇麗に草取りしても近隣から種が来ます。アハハ。10年草取りの結論です。

相続で田舎の長男、難儀が伴う耕作放棄地を押し付けられ引き受けてます?。

それを手伝っている筈。

長く元気なら違う世の中に出会うかも。

今は価値など無くてもバイパス西側にサッカー場と野球場が有り再開発話も聞こえてます。

電気屋さんのポイントで手首用の血圧計を買いました。

20年前は誤差が大きかった手首用、進化してました。

今年の初サンマです一匹150円らしい。今年は豊漁かしら。

 

白瓜収穫、粕漬けにしても美味しく成りそうも無いのはスープにしました。

冬瓜どうなったかしら、気になります。

毎日忙しそうなので定番の作り置きおかずを作ります。

未だ長時間立仕事はつらいので簡単な物。

チキンスープで柔らかくなるまで煮ました。

冷凍庫片付けで青梅を黒酢で漬けてみました。

暑い日は何時まで続くのかしら。

退屈する程元気になりました。

夕方の水やりに付いていけるかしら。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする