新ものイクラ丼

雨降りなので一日のんびりしてました。しばらく水やりは休みになりそうな週間予報です。もうお彼岸前に夏服をしまう気温になりました。

 

村上市出身の方が子供の頃ご飯にイクラをこぼれる程のせて食べるのが秋の一番のごちそう懐かしいと語ってくれました。今は「血中コルステロール値やら何やら心配であんな事出来ない。」一般的にタラコより高価なので食べ過ぎる程は夢幻になってきました。

我が家は出来ればコシヒカリ新米にイクラ丼にしたい。自家製なら塩分少な目、地酒仕込みでワサビにお醤油を少しかけてが好みです。昨日作っていたイクラが馴染んだころです。まるで冬眠前の熊のようですが、血液検査で気になる数値が年齢なりならシーズン到来で敬老の日のご馳走とします。外食するより季節の物が幸せ、美味しい食事は鮭の様に故郷や実家に帰りたい記憶になるかもしれません。

海苔とユズの皮は必須

みそ汁用の摘み菜栽培は年中栽培可、園芸が趣味なら簡単です。だだ根を上手に切るには慣れが必要、泥んこにしたら後始末が大変なので少しづつ抜いて根を切ります。子供の頃からみそ汁は苦手でした。イモとかカボチャとか具だくさんが嫌いでした。夫が熱中症で大騒ぎしたころからから飲むようになりました。

 

架空居酒屋「おばんです」なら秋のメニューはイクラ丼をメインに菊のお浸しと焼き鮭と里芋の入ったキノコの味噌汁でしょうか、青ユズの季節なので昨日小さな柳カレイの一夜干しも冷蔵庫で作っています。これと言って新潟市内の郷土料理が無いので新メニュー開発し後世に伝えても楽しいかも知れません。

マシュマロです。

園芸以外の趣味で、手軽な食事よりささやかな抵抗でも家族が喜ぶ架空居酒屋のメニュー開発は続けようと思っています。イクラ丼が大好物の次女は何故か群馬県人になりましたがお手頃価格になったらお米と一緒に送りますよーー。

夕方の水やり

雨が降り気温が下がり始めています。

 

夕方の水やりも気温が下がってきたので五時には始められるようになってきました。ただ今は大相撲が有り応援している豪栄道と上位陣の試合だけ見てからと重い腰が上がりません。新潟県の山古志の闘牛を見るような巨人のぶつかり合い。先日子供時代の映像を放送してましたが性格は小さい時から変わらないご様子でした。インタビューを受けても恥ずかしそうな豪栄道の笑った顔見たいです。今回は絶好調頑張れーーーー。チャンスがやってきてますよー。

「何か似てるよね。」夫顔ですがお姿ですかーー。フン。

牛の角突きだって映像でしか見たことないのに勝手なこと言ってます。

力士さんを見習い転んだ時に痛めたのか足の指が痛いのでテーピングしてみました。ちょっと楽。

 

 

バラも個性が有り品種名が登録されています。イングリッシュローズをお探しの方「品種のもくじ」ページからか「カテゴリー」の中から「イングリッシュローズ」のブログでご確認ください。

新潟産コシヒカリの季節

昨日の午後からの雨が小降りになってきました。

敬老の日が近いです。政府のカテゴリー的には夫も私も老人グループです。農業者の平均年齢は老人グループで構成されています。

夜の風に紛れて稲刈りの匂いがします。虫の音と稲の切り取り時の香り。実りの秋です。幸いなことに新潟は大きな災害も無く秋を迎えています。早生品種の越路早生もそろそろ食べ終わるころ、産地別コシヒカリを楽しむ時期になってきました。まずは普通品コシヒカリ新米。

サンマとアジの盛り合わせ

新生姜の甘酢漬け、ショーガもそろそろ地物が出るはず。

本物の農家さんでは無い我が家、収穫祭はありませんがイングリッシュローズの入荷前のゆったりした時期、会社の決算納税を済ませたら終わりと始まりのお祝いします。事業計画も必要ない小さな会社になりました。尖がった部分は長い年月雨や嵐や雪で丸くなったと言われてますが、無駄無理をしないことで時間に余裕が有れば何事もスムーズに行くだけです。

 

涼しくなってから初めて畑のゴミ出しに焼却場に行ったら、しばらく現れないので一寸気にしていてくれていたようです。妻と娘にあんまり大事にされていない感じなのか、労われて嬉しそうでした。老体で伐採や畑の片づけは大変です。テレビでコマーシャルしている腰のサポーターを買ったら普通サイズで届きそうも無い、日ごろ妻に痩せれば足は楽とか憎まれ口なので互いに小太りでショウ。お腹周りだけと負け惜しみです。