小さな森の薔薇

毎日更新 薔薇の庭を手造りしながら架空居酒屋「菜園亭」は家庭菜園の新鮮野菜で楽しみます。

茎ブロッコリー収穫終わり

2019年06月22日 18時09分55秒 | 家庭菜園

 

ご予約のお客様に合わせ小雨でしたが午後から畑に行きました。

朝から一日畑の日も有りますが会社の雑務も溜まっています。

水やりが夕方一回で済むうちに片付けて行かなきぁ。

 

 モンシロチョウが何時も狙っている気がするキァベツの仲間たち、家族に人気が無い野菜でした。しかし種が勿体ないと使い切り育て終わりました。秋は市販品の少ないカリフラワーを栽培予定です。虫の飛ぶ季節ブロッコリーはプロに任せます。

頂上花の次は脇花、春先より早く劣化しています。

なので害虫が増えないよう早めに撤収です。

隣のイタリアンパセリも一緒に片付けます。パセリの花に蜜など有るのかと思いますがいつもミツバチが居ます。ソーーーだったのね。

やっとのびのびと水ナスに追肥したり剪定したりできそうです。

嵐の日に支柱を立てているものは大きな被害が有りましたが家庭菜園程度の事と思います。

手直ししたら良いだけです。

ナス脇の水穴代わりの葉ネギ収穫後の穴に残っていたバジルや青シソを追肥しながら植え付けます。

風除けと思っているオクラも大きくなっています。さすがダビデの星葉のサイスが違います。

菜園の東側端は過酷な環境。

道路脇に店から移動した大型バラ鉢が風除けになったので少し改善と思いましたがアーチチョークは倒れ込んでいます。

被害が大きな草花も片付けます。

 

田んぼの真ん中風の被害は大きいです。バラの季節が終わりを告げているのに見学者さんたち丁寧にお断りしました。バラだって庭だって綺麗な時に褒めて頂きたいのにボロボログダグダはお見せしたくないし通路に切り取った枝や野菜くずが出たままです。

園芸やバラ栽培していないとこんなにズレているようです。

趣味の世界なので興味が無いとソーーーーーーなのね。

散歩の方も楽しめるよう道路脇は広く空け柵も低くして有りますよーーー。ハウスの前を通る農作業の方にも楽しんで頂けたのに残念、2019年の初夏はもう来ません。

 

同年代オトナチカラ付けませんか。

 

 

買い物も何時ものプロ用スーパーへ夏イカ珍しく安価なザル盛り、日本海の海上保安庁のお陰かしら。

食卓に数年ぶり復活です。青シソで無くホーリーバジルなのでオリーブオイルとお醤油

アジも握り寿司サイズ

家庭なら丼で楽しみます。

アジは箱で1000円だったけれど引っ越して業務用冷蔵庫は廃棄、家庭用では欲張っても無理が多い。

素材全部で500円程度、料理が出来る子に育ってくれてありがとう。

して見せて差せてみて褒めてやらねば人は育たず。だったかしら。

美味しい記憶は幸せの記憶では無いかしら。

 

魚の世界も季節が有り、バラも5月末が一番花。

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

 

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キュウリサンド

2019年06月22日 06時29分35秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 午前中は家で事務処理午後から畑そんな日のランチです。

 

ピクルス向きのキュウリですが少し若どりして見ました。収穫が始まりました。

硬めで水分が出にくいので薄切りにしてランチのサンドイッチに、

簡単ですが素材の美味しさを感じます。

パンも機械焼きですが自家製。

忙しさのピークが終わったのにスルーして来た雑事に追われて違う意味でまだまだのんびりとはいきません。

一つづつ片付ければやがて終わります。

 

大型耕耘機の近隣の農家さんにバラの季節が楽しめたと褒めてもらったようです。オープンカーで少し高い位置からだと花が咲いていれば一面バラの世界です。

草取りに力が入ります。

 

褒めてもらえたら頑張れます。

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

 

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ニンニクの醤油漬け2019

2019年06月22日 06時13分39秒 | 架空居酒屋「菜園亭」

 

数日前の雨降り前に収穫しました。

気温が高い雨が降ると野菜もダメージを受けやすい、収穫が近くなると天気予報を確認して晴天日が続きそうな日に堀上してます。

小さなものを中心に皮を剥き洗い水切り後瓶に入れ口まで醤油を注ぐだけ、2年程度常温でも持ちます。醤油を鶏のから揚げや炒め物の香り醤油として使います。

中心部まで漬かる頃薄切りにして使い始めます。

採りたてはレンチンでも美味しいです。

畑暮らしは人に会わない、気にせず食べられます。

匂い抜きは乳製品、アイスクリームが食後のデザートに食べれます。

 

1リットル瓶作りました。

収穫したての皮が乾き切らないうちに加工しないと小さなものは綺麗に剥けなくなります。

 ラツキョの後半分と梅干しづくり6月限定作業です。

 

本日も最後までお付き合いいただき有難ございます。

 

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