柚子志ぐれ／栗志ぐれ（愛媛県大洲市・山栄堂）

柚子志ぐれ




栗志ぐれ

 

大洲名物「志ぐれ」です。

外郎とよく似た食感です。
昔からあるお菓子ですが、徐々に進化もしています。

 

名称　和菓子

製造者　山栄堂　中野聖征

愛媛県大洲市常磐町

柚子志ぐれ

原材料名　小豆・砂糖・上用粉・餅粉・トレハロース

柚子・塩

栗志ぐれ　

原材料名　小豆・砂糖・上用粉・餅粉・栗・塩・くちなし

色素・トレハロース