プリンセスコートのスイーツ

新年の３日目もいい天気になりました。

きょうは夫が結婚式の司式をするため、いつもの「プリンセスコート」にでかけました。
真冬の結婚式は多くはないですが、去年、今年とこの時期の式がいくつかありました。

「プリンセスコート」は、最近、ケーキを販売しているそうで、きょうは娘が帰省していることもあって、早速そこのスイーツをいくつか買って帰りました。

「パンプキンプリン」と「チーズケーキ」と「シュークリーム」です。


「パンプキンプリン」は、プラスティックの容器にたっぷり入った濃厚なプリン。
トップに生クリーム、底には苦みのあるカラメルソースがたっぷり入ってました。
濃厚なプリンに対して苦みのソースがマッチして、くどくならないんです。

「チーズケーキ」は、小さめですが、とても安い。１００円！！
これも濃厚ですが、レモンの酸味があって、くどくなりません。
おいしいです。

そして、「シュークリーム」。これはシュー生地が二つに割れていないので、食べる時は
ちょっと大変ですが、生地自体がサクサクしていておいしいし、中のカスタードクリームも
甘さ控えめで、バニラの香りが高くて、おいしかったです。

プリンセスコートは、弘前市早稲田（城東）にあります。洋服屋さんAVAILの真向かいにあります。結婚式場だけど、ケーキも最近販売し始めたようです。
ほかのケーキもたくさんあるそうですよ。
是非一度食べてみて。

ところで、我が家の雑煮は毎年、２種類食べます。
北海道の人から教えてもらった、薄味のすまし汁をかけた雑煮が一つ。
これは、少し手間をかけて作ります。
昆布とかつおぶしでだしを取り、具としては、数の子とか、鮭とか、野菜とか、つまり
おせちの残りとかを具として使います。
上品な仕上がりになります。

もう一つは、割と幼いときから食べていた、地元の味のお雑煮です。
それは、大根と人参と鶏肉とゴボウを煮て、しょうゆで味つけしたもの。
この中に餅を入れて食べます。これは気取りがなく、気楽にさっと作れて、おいしいです。
餅はいずれも角餅です。

餅を食べると、本当に新年なんだなと感じますよね。

みなさんのふるさとの雑煮はどんなものですか？
食べましたか？

来週の日曜日は、教会で子供たちの新年会をするため、そろそろ正月気分から脱出して
いろんな準備をしなくちゃ。
まずは、２月の案内から印刷を・・・。

それでは・・・。
ここあでした。