笹巻き～三角ちまき～

仙台市地域栄養士会　調理実習研究グループの定例会

今日のメニューは
『鯖缶スパイスカレー』『冷製トマトスープ』
『彩りサラダ』『豆腐のふんわりムース キウイソース』



さば味噌缶を使ったカレーは　甘いのかと思ったら、甘さは感じなくて　
たっぷりのにんにくと生姜で　ホットになるカレー。

まるごと1個のトマトが入ったトマトは　冷やすのに　冷凍庫へ直行。

Sさんが　今回も　おまけの一品を　準備してくれました。

『笹巻き』　笹はご自身で摘んで保存していたものだそうで
今日だけで50枚以上・・・いったい何枚取ったのでしょう　ありがとうございます。





新潟や山形の郷土料理です。